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與營養師面對面 談健康保健妙方

【人間社 張媚惠 台南報導】 2022-09-04
早發現,早治療。身體隨著老化、飲食、環境因素不斷地變化,透過定期健康檢查可即早發現健康異常狀況,提高改善空間。佛光山南台別院營養保健講座於9月3日邀請營養師黃寶琴與大眾面對面談健康保健,看懂抽血報告,正確認識血糖、血脂肪,剖析數據正常值,並提供日常保養秘訣,現場近30人聆聽受益。

黃寶琴首先為大家說明血液、血糖檢查的項目。血液一般檢查可以檢視貧血狀況,血球容積比用來判斷是否長期缺乏鐵或維生素B12,並表示檢查之數值會隨著時間、飲食潛移默化改變。建議若發現數值異常應與家醫科醫師共同討論改善。

黃營養師以血脂肪檢查報告範例來解釋膽固醇數值意涵,高密度(好的)膽固醇與低密度(壞的)膽固醇數值必須綜合分析,才能判定總膽固醇數值是否異常。同時點出造成血管硬化最主要原因是三酸甘油脂過高,常見的不良飲食列舉出:食用過量蔗糖類等甜食及動物性油脂(豬油)等不良習慣,建議減少甜品食用次數與量,改用植物性食用油,及增加腳步抬高的慢走運動來改善。

黃寶琴再提出多項造成代謝症後群的異常危險因子,例如腹部肥胖、血壓上升、三酸甘油脂過高等現象,提醒大家注意健康警訊。也對於脂肪比率及腰圍提出正常數值,供大家檢視健康。更叮嚀人人皆可善用國家提供抽血檢查、乳房攝影、大腸癌篩檢、口腔黏膜檢查等免費健檢來守護健康。

「該如何在日常生活中保養健康?」黃寶琴打破大眾迷思,指出合法的健康食品是要符合國家認證合格的健康食品,並教大家認識國家衛生福利部審核通過之合格徽章。同時說明合格保健食品的保健功效,可以調整脂肪且較不易形成囤積體脂肪。並提醒大家詳閱食品標示內容與來源,選用符合自身合適功能才食用,絕沒有一種健康食品可符合全部期待。營養師建議,每日搭配全穀雜糧類、豆魚蛋肉類(素食改選豆類製品)、乳品類、油脂堅果種子類、蔬菜類、水果類等六大類食物均衡分配,加上充足水份,來為日常生活保健把關,就是健康保養的最佳秘訣。

席間聽眾紛紛提問,如:素食者如何增加蛋白質攝取量,講師立即親切回應最佳建議,保持健康素的觀念,選用蛋品、牛奶或海苔等食品來補充。講座尾聲,南台別院社教監院知天法師代表常住致贈感謝狀,達謝黃寶琴今日精闢說明營養保健妙方嘉惠大眾,同時預約10月下一場精彩的營養保健微講座,敬請大家關注南台別院臉書,官網訊息。或洽詢櫃台06-2932777。
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