高雄大樹國際水果節-基督徒也來共襄盛舉賣荔枝
【人間社記者吳仕英 高雄大樹報導】 2013-05-27
  • 圖說:能在佛陀紀念館外的販售攤位,施淑言對佛光山滿懷感激,因為他們可以直接將年來的心血產品銷售給顧客,減少中間的剝削,生活可以更好些。 吳仕英攝

  • 圖說:至於如何保存果肉的鮮美,施淑言提供小撇步:可將果實剪下,用報紙包起來,並噴水保濕,放入冰箱冷藏可保鮮4~5天;另外也可以是將果肉取出,放入保鮮盒,存在冰庫中,2~3個月沒問題,而且吃起來很像冰淇淋呢。 吳仕英攝

   「信仰無差別,互相認同才重要」,雖是虔誠基督徒,施淑言卻在佛教聖地佛光山佛陀紀念館販售荔枝。因為星雲大師以同理心,瞭解農民的辛苦,幫忙增加銷售管道,讓辛苦一年的心血有收穫,打破宗教籓籬,毫無隔閡。
  
   說到種植荔枝,施淑言也有很多甘苦談。她無奈的說,因為荔枝的盛產期大約是在5月底、6月初。所以,必須搶在短短的2-4週時間銷售。而荔枝又很嬌貴,隔天果皮變黑、變硬,賣相不好,就賣不出去。然而,一般果農只會種植,不懂銷售,往年都只有任中盤商殺價剝削,毫無招架之力。
  
   在平時果農也沒法閒著,舉凡耙土、施肥、除草樣樣都要親手操作。尤其到了過年前,約一月份荔枝開花期,就要開始進行疏花的工作,這樣果實營養才夠,果粒才會大顆,方能賣的好價錢。而疏花需要大量人力,也增加了成本負擔。
  
   能在佛陀紀念館外的販售攤位,施淑言對佛光山滿懷感激,因為他們可以直接將一年來的心血產品銷售給顧客,減少中間的剝削,生活可以更好些。一旁的施媽媽也在旁邊忙著將整簍的荔枝挑出,一束束的包紮起來,並將雜枝修剪,增加賣像。農村的老媽媽都是從年輕勤奮到老,她們也是一頁農產進展的見證者。
  
   至於如何保存果肉的鮮美,施淑言提供小撇步:可將果實剪下,用報紙包起來,並噴水保濕,放入冰箱冷藏可保鮮4-5天;另外也可以是將果肉取出,放入保鮮盒,存在冰庫中,2-3個月沒問題,而且吃起來很像冰淇淋呢。