體驗日本飲食文化 雙閣樓濃濃東洋風
【人間社記者 邱雅芳 大樹報導】 2014-11-10
  • 圖說:茶道由老師松下道子(右一)與簡上杉共同講解示範。 人間社記者鄧淑明攝

  • 圖說:日本裏千家茶道,北投協會學員示範喝茶禮節。 人間社記者鄧淑明攝

  • 圖說:日本裏千家茶道,北投協會學員示範喝茶禮節。 人間社記者鄧淑明攝

  • 圖說:佛光山住持心保和尚(左三)到場,為參與茶道大眾開示無我茶。 人間社記者鄧淑明攝

  • 圖說:11月9日上午佛館雙閣樓舉辦一期一會日本茶道表演。 人間社記者鄧淑明攝

您去過日本嗎?如果沒有,您可以來佛陀紀念館參加日韓國際飲食之旅,體驗異國文化及飲食風味。11月9日首次推出穿和服、體驗茶道系列饗宴,參加民眾爆滿,現場充滿濃濃東洋風。

為配合高雄2014國際書展暨全民閱讀˙蔬食博覽會,佛陀紀念館雙閣樓2樓特別推出日本文化展,禮請日本茶道名師松下道子示範,指導民眾如何將一層層和服穿上身,再泡一杯好喝抹茶。參加民眾都是第一次體驗穿和服、品味茶道和日式點心。

佛光山住持心保和尚致詞指出,在中國禪宗公案中,常見禪師用雲門餅、趙州茶接引眾生,因為喝茶可以觀照自心,學習放下自在,當鼻子聞嗅、舌頭接觸,才能喝出茶湯的特色,「這都屬於『觸』,『觸』才有感受,就如同心很容易受影響,用這樣的心去體會,自然能喝出不同的感受。」

「歡迎大家來體驗茶道」,佛館副館長依潤法師為活動揭開序幕,她表示,如泉法師為籌集日本群馬法水寺建寺經費,引進很多日本美食文化創作、體驗活動,供大家一起來體驗。

松下道子和簡上杉兩位老師為大眾示範日本茶道精神與文化,茶碗需從1點鐘朝4點鐘方向轉2圈,以免傷到瓷器圖案,同時也能欣賞茶碗的圖騰之美;而茶粉要從3點鐘方向用茶勺舀出…等細節,都蘊藏精緻的文化意涵。

主持人周老師則在一旁介紹茶道規矩,例如:全程禁語、場內要掛畫、帶傘代表對主人的敬意,傘內吊有1寫著「一期一會」的短籤,提醒大家把握當下。

協助穿著和服的高橋老師說:「穿和服的重點是,要將每個人脊線拉直。」首次體驗穿和服的陳瑞珍說,老師幫她穿著時很複雜,為了保持脊線挺直,避免歪曲,需要先固定下襬再往上調整,才能適合每一個人的體型;從中她體悟到做人處事就要如《金剛經》所提醒的「走中道」。

同時體驗茶道的陳瑞珍表示,喝完茶才了解日本茶道,心需要很沈靜,行為舉止才會端莊優雅,更能顯出日本和服之美。

蘇素賢表示:「層層和服包覆在身上,讓我不會再駝背。」陳曾四欣說:「穿上和服,有著受束縛的感覺,雖有含蓄美,也暗示女人不可以爬上天。」因家人鼓勵體驗穿和服的張馨云說,自己好像是從電視劇跑出來的「阿信」。