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社會萬象

食在幸福.食全食美商行 榮獲愛心楷模廠商

【人間社 游阿品 宜蘭五結報導】 2020-12-03
國際佛光會中華總會冬山分會會員林麗惠,秉持人間佛教三好精神,在宜蘭偏遠的鄉村五結鄉,經營一家「食在幸福.食全食美商行」,長年提供身心障礙學生實習及就業,獲教育部國教署評定為「共融職場,熱情飛揚–109年度愛心楷模廠商」,消息傳來,佛光人暨親友街坊,紛紛前來祝賀,盛讚其友善及愛心。

「愛心楷模廠商」是依學生特性,彈性安排其適合的工作內容,以及職場支持措施,使學生有機會發展職業潛能,透過長期聘用,給予學生有自力更生的經濟基礎,建立其自信心,讓家長安心。「食在幸福.食全食美商行」就是依此一理念,與宜蘭特教學校合作,展現營造溫馨環境,回饋社會的企業精神。

「慈善救濟,是一件好事,但給人一條魚,不如給人一支釣竿。」這是林麗惠經營事業的宗旨。談起創業過程,林麗惠原本在廚師工會擔任行政人員,經常接觸餐飲相關課程,2002年成立社團法人宜蘭餐飲推廣協會,網羅全國菁英評鑑老師,結合在地食材,辦理失業勞工職業訓練及在職勞工職業訓練等教育訓練工作,取得中餐證照、地方小吃及烘焙麵食技術,研發新產品及技術傳承,提高工作意願和水平。

在無心插柳的情況下,6年前將商店搬進了五結鄉,與宜蘭特殊教育學校成為近鄰,透過建教合作,給孩子們一個工作的平台,由於多年來堅持商品品質,成為糕餅界的領頭羊,受到學校肯定而成為實習商店,服務範圍也遍及在職勞工第二專長、特教學生實習、提供失業媽媽工作機會、創業青年及種子教師培訓場所,務期集合大家的力量,發揮個人專長,互相激勵。

作一個佛光人,林麗惠曾在蘭陽人間大學學習牡丹國畫,夫婿林政欽是佛光大學管理所研究生,夫婦都有著慈悲及喜捨的精神。「食全食美商行」以「雪中送炭.幸福相伴」的精神,自助助人,秉持著「共有、共存、共好」的理念。林麗惠說,大家同在一條船上,不吝於將經驗和成果,和大家分享,希望將愛心擴大、流傳,為人間締造十全十美。
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