食在安心 寶華營造善美家園
【人間社記者 凃爃燁 高雄報導】 2020-08-05
  • 圖說:楠梓衛生所所長張明仁關心民眾食品健康,特撥冗於8月4日上午蒞臨佛光山寶華寺宣講《食品安全宣導》健康講座。 人間社記者凃爃燁攝

  • 圖說:佛光山寶華寺宣講「食品安全宣導」健康講座 人間社記者凃爃燁攝

  • 圖說:食物衛生與安全、食物中毒常見原因,都是最踴躍發問與討論的議題。 人間社記者凃爃燁攝

楠梓衛生所所長張明仁關心民眾食品健康,特撥冗於8月4日上午蒞臨佛光山寶華寺宣講「食品安全宣導」健康講座。啓迪會員及民眾近150人,共同關心台灣食安問題,了解飲食安全與衛生管理,破除心中的恐慌。

張明仁條理清晰的說明,讓與會者在短時間內,即瞭解如何「吃得安心、吃得營養、吃得健康」,獲得正確飲食認知。如何吃得安心呢?注意個人、食品衛生及食品安全;選購衛生安全食品應注意包裝完整、標示清楚、優良標誌、品質新鮮以外也要注重外出飲食衛生安全,廚師是否有證照、是否通過餐飲業及餐盒業的評選。

如何吃得營養?注意飲食均衡,食用三低(低油、低鹽、低糖),二高(高鈣、高纖維)。要吃得健康,由講解代謝症候群的危險因子,知道如何及時發現,並提早預防之道。簡潔清楚的投影片內容再搭配風趣幽默的解說,複雜的食安問題,就變成淺顯易懂了。從食品標示、有效日期評估、食物衛生與安全、食物中毒常見原因,都是最踴躍發問與討論的議題,每個人都收穫滿滿。課程精闢、非常實用,對於如何吃出健康有了很多認知。

正值炎夏登革熱(天狗熱、斷骨熱)蠢蠢欲動之期,希望能落實徹底根治,提升防治知識,成為環保尖兵。所長積極解釋登革熱病毒、症狀及病媒蚊種類、傳染途徑,呼籲自主防禦管理,清除孳生源之重要。最後提醒大眾為求身心靈健康,務必有正確的觀念,預防重於治療。注意衛生安全,飲食要均衡營養,天天要適當運動,讓身體充分休息,打造舒適環境,如此才能活出快樂與自信,彩繪出豐富的人生。