響應世界環境日 素食小夜市推廣蔬食愛地球
【人間社記者 邱乾海 苗栗報導】 2019-06-06
  • 圖說:大明寺舉辦素食小夜市,還未入夜即已聚集人潮。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:中華總會監事張清川(持牌者),向民眾宣導蔬食A計畫聯署。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:素食小夜市團隊發起人之一黃玴賢(左),經營「樹巢蔬食」,和客人聊蔬食的觀念建立。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:日本壽司攤位,一開場就吸引排隊選購人潮。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:素食小夜市攤位分布在大明寺前的觀音亭小公園內,讓民眾有個安全的環境用餐。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:備受社群網站推薦的素食漢堡。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:好吃的杏鮑菇排,一起鍋就被選購一空。 人間社記者邱乾海攝

為響應世界環境日愛地球活動,佛光山大明寺、大明社區大學、國際佛光會苗栗區各分會,6月5日特別邀請素食小夜市團隊,到大明寺舉辦一場「素食夜市派對」,除推廣蔬食A計畫聯署活動外,也向在地民眾推廣不一樣的素食活動。

素食小夜市是由一群熱愛素食的朋友,自發性組成一個團隊,在社群臉書版上發布行程,團隊也接受社區、寺廟或其他機關團體的申請,服務社會大眾,藉由素食夜市活動帶給大家不一樣的感受。

團隊發起人黃玴賢說明,素食小夜市團隊來到佛光山大明寺,就是要讓大家享受不一樣的素食饗宴,打破過去對素食的印象。「因為家庭關係,吃素已經21年,但是在過去外出想要吃到一份可口的素食小吃,是比較困難的」,也因此讓黃玴賢興起聯合其他素食同好,由他負責接單、勘察場地後正式營業。黃玴賢提到,目前有11個攤位同好是固定的班底,全部都是素食夜市業者,大家一致的目標,就是讓大家感受不一樣的素食夜市生活。

佛光會中華總會監事張清川提到,適逢世界環境日,在道場與素食小夜市團隊安排下,有11個素食攤位參與,看到每一個攤位都大排長龍,就知道素食人口已經在改變;國際佛光會苗栗區各分會也利用這機會宣傳「蔬食A計畫」的聯署,希望大家一起響應蔬食愛地球活動。

其中一個素食漢堡攤位,正如社群網站所分享,「好吃,要排隊很久」,一開始排隊人潮就超過50公尺遠,民眾邱玉燕表示,光是排隊等候,就排了1個半小時,但是很值得,期待他們還有機會來到這,讓苗栗地區的民眾可以就近享受五星級的素食小吃。