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2014年

雙閣樓難掩異國風 日本文化和風情

【人間社記者 徐芷齊 大樹報導】 2014-11-07
「高雄2014國際書展暨全民閱讀‧蔬食博覽會」11月7日在高雄佛陀紀念館熱鬧展開,艷陽照耀下的雙閣樓,搖身一變,成為此次大會的注目焦點─「日、韓主題館」,滿滿的日韓風味充滿其間。

為讓大眾更了解日本美食,也為法水寺建寺舉行義賣,如泉法師特別從日本帶回好手藝,與大眾分享,他大力推薦日式素鰻魚飯與味噌湯,素鰻魚以豆腐、馬鈴薯、牛蒡絲、蒟蒻絲製成,做工繁複,是一道十足的功夫菜,在日本只有寺院宴客時才吃得到;味噌湯則是東京本栖寺與當地居民交流後共同創作,一年只製作一次,機會難得,千萬別錯過。雙閣樓2樓則是日式甜點區,由廖敏雲老師指導,提供日式抹茶冰、水果大福、和菓子等日式甜點,在旅日名師松村圭子的布置下,身處其中,享受涼風徐徐的日式文化。

來到雙閣樓2樓,濃濃的日本味再也掩藏不住,未來幾天將在此展開諸多體驗活動,舉凡日式茶點大福教學、茶道體驗、撕紙畫、握壽司體驗、手作漬物體驗、和服體驗、日本舞體驗等,師資陣容不容小覷,延請日本茶道名師松下道子、將和菓子風潮引進台灣的第一人,暢銷書《揉美的力量》作者吳蕙菁、新日本舞踊協會今田陽子及松村圭子等,一同傳播日本文化的真善美。
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