金光明寺青少年營 「食在有『藝』思」
【人間社記者 胡巧鵝 宜蘭報導】 2019-07-06
  • 圖說:學員大展廚藝,專業上菜。 圖/佛光山金光明寺提供

  • 圖說:「2019年金光明寺第二屆青少年哈佛領袖營食在有『藝』思」,學員宣誓。 人間社記者趙裕隆攝

  • 圖說:「食在有『藝』思」,前往佛光大學學廚藝。 圖/佛光山金光明寺提供

  • 圖說:參觀植物園。 圖/佛光山金光明寺提供

  • 圖說:「2019年金光明寺第二屆青少年哈佛領袖營食在有『藝』思」,7月4日至7日於佛光大學展開。 人間社記者趙裕隆攝

  • 圖說:「2019年金光明寺第二屆青少年哈佛領袖營 食在有『藝』思」,7月4日至7日於佛光大學展開。 圖/佛光山金光明寺提供

「2019年金光明寺第二屆青少年哈佛領袖營 食在有『藝』思」,7月4日至7日於佛光大學展開,近百人參與活動,期盼在四天的學習中,不僅學到國際禮儀、禪心花藝、蔬果料理成色香妙味,尤其是豆沙製成的美食風潮韓國裱花,更將健康美味帶回家與家人分享。

營隊在金光明寺住持覺培法師指導下,與佛光大學共同合作而成就的,預計還有下一梯次250人參加的兒童夏令營。4日一大早,身著鮮黃色系的學員,群聚在樹林區金光明寺佛光山金光明寺人文書院,個個精神飽滿,報到後隨即展開系列活動。穿過雪隧,來到宜蘭,不久車行蜿蜒山路,遠處的龜山島躍入眼簾,抵達佛光大學,大眾莫不讚歎佛大景色優美。

開營典禮,營長李秀珍致詞,世界之大,每個人都是最重要的主角,而哈佛營主題「食在有『藝』思」教導大家選擇安全、健康的食物以及烹飪的知識和技能,無論在任何地方能為自己料理營養的食物。

樂活產業學院院長暨素食系主任許興家院長特別強調,「健康與創意素食產業學系」的全名,他幽默的說,無論男女,能烹煮美食是會吸引對象的,同時社會在進步,尤其在歐洲先進國家,人力很貴,要學會自己料理很重要,而素食既健康又環保,此次特別邀請有「施神」之稱的助理教授施建瑋教導大家烹煮技能。

國際佛會中華總會金光明區督導長劉玲岑表示,參加「食在有『藝』思」的學員很幸福,有那麼多愛心照顧大家,希望享受學習並將所學帶回家與家人分享。

金光明寺副住持有果法師開示,佛光山開山星雲大師,生長在動盪的時代卻創辦五所大學,給真正想要念書的人,也發願不讓人餓肚子,而有了滴水坊。法師分享一位小女孩因別人施捨的一碗麵而感動,卻忘了用過父母多少碗食物的故事,要大家懂得感恩、感謝父母,學習為家人料理。

健康與創意素食產業學系二年級學生張雅筑說,很高興能為哈佛營學員準備「包中流沙」的食材,希望能帶動他們的興趣,並且報考佛大健康與創意素食產業學系。