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慈善關懷

菩提澄園e起復蔬 慢飛天使展翅高飛

【人間社 江俊亮 台南報導】 2021-09-14
「e起復蔬,全民相挺!」台南市麻豆區素食餐飲「菩提澄園」庇護工場9月13日開幕,由市長黃偉哲為身心障礙庇護員工穿上工作服、戴上工作帽,同時感謝佛光山推廣蔬食、關懷弱勢者,讓特殊孩子有自食其力的機會。

13日參加開幕典禮的來賓,包括佛光山台南區總住持滿舟法師、感恩精社台南女眾佛學院院長常愔法師、中華福報生活推廣協會理事長楊政達、台南市政府勞工局長王鑫基、佛光山南台別院南台二分會會長楊文欽、台南市麻豆區長柳世雄等人,並由滿舟法師代表捐贈300盒代餐。

黃偉哲表示,感謝佛光人在「菩提澄園」庇護工場創設過程中的協助,讓美夢成真,弱勢者有就業的機會,這樣的愛心一定要傳承延續下去;民眾在享用美味又健康的蔬食之際,一方面可以減少殺生,一方面可以做善事積功德,歡迎大家來相挺。

長子往生不怨 萌生開蔬食館念頭

「菩提澄園」庇護工場場長莊雄行,以前在不鏽鋼工廠工作,與妻子李壁嬋育有二子,長子莊亞澄1992年出生,原本是景觀園藝類國手,因在工作中不幸喪生,讓莊雄行夫婦萌生開設蔬食坊的念頭。

莊雄行表示,他的小兒子莊亞倫比哥哥小4歲,是個早產兒,小時候被診斷出智能不足;長子莊亞澄從小看到父母的憂心,曾對爸媽說:「我會照顧弟弟一輩子!」

從小就乖巧、懂事的莊亞澄,因為對景觀園藝很有興趣,求學期間,就勇奪全國景觀園藝類技能競賽冠軍,代表台灣遠赴德國比賽。當兵退伍後,馬上就到造園景觀公司工作。

2014年12月,莊亞澄在高雄市彌陀區移植一棵30多年的菩提樹時,不幸遭倒下的大樹壓到腰部,因失血過多而往生。莊雄行夫婦悲慟之餘,選擇替兒子進行器官捐贈,並將兒子的骨灰安置於台南市玉井區感恩精舍。

學佛多年的莊雄行夫婦,深信因果,莊雄行認為一切都應善解,「天下沒有不能原諒的事情」。長子往生1個月後,那棵菩提樹仍倒在原地,樹木主人也不要了,但他們夫婦不怨那棵樹,還將菩提樹移植到玉井感恩精舍種植。

在感恩精舍女子佛學院院長常愔法師的協助下,這棵菩提樹移植到精舍前花圃,並以菩提、亞澄、園(緣)命名為「菩提澄園」,同時在菩提樹下立1尊小沙彌石像,象徵莊亞澄跟著菩提樹一起修行。

2年籌備遷址 只為照顧更多弱勢

莊雄行表示,長子往生後,他就在麻豆開設蔬食坊「菩提澄緣」,小兒子莊亞倫也在店內工作。後來想,「若能照顧更多的弱勢孩子,不是很好嗎?」於是經過兩年的籌備,將蔬食坊搬到現址,改為「菩提澄園」,目前有6名弱勢員工,成為台南市第6家弱勢者庇護工場。

莊雄行指出,「菩提澄園」庇護工場加入國際佛光會中華總會推動的「e起復蔬,全民相挺」公益計畫,希望世人多吃蔬食、愛護地球,貧困者可由庇護工場免費供餐。

佛光山台南區總住持滿舟法師表示,非常讚嘆業者有這麼大的慈悲胸懷,希望藉由國際佛光會推動的「e起復蔬,全民相挺」平台,拋磚引玉,全民共襄盛舉,不僅給弱勢的孩子鼓勵,也協助蔬食業者復甦,祝福慢飛天使們在大家的鼓勵加油下,能夠展翅高飛。

中華福報生活推廣協會理事長楊政達表示,感謝大眾對國際佛光會推展「e起復蔬,全民相挺」的肯定,「菩提澄園」庇護工場的成員多為喜憨兒,是一個充滿愛心能量的地方,希望大家繼續用愛來保護地球,做好環保、心保。

台南市政府勞工局長王鑫基表示,「菩提澄園」庇護工場提供12名就業機會,目前尚有6名缺額,工場以「蔬食、素食、安心fit」為特色,提供無毒食材,不僅提供健康蔬食,庇護工場的故事,更是對環境、對地球最大的「善」。
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