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2014年

花媽大秀私房菜 學童讚好吃

【人間社記者 陳昱臻 高雄報導】 2014-11-07
您有吃過「花媽私房菜」嗎?高雄市長陳菊11月7日現身佛陀紀念館,參與高雄2014國際書展暨全民閱讀蔬食博覽會,在揚州大廚引導下,現炒香噴噴的「揚州菜飯」,菜飯香味四溢,讓來館參與戶外教學的學童,爭先恐後嘗一口花媽私房菜,並大讚「有媽媽的味道」。

高雄市千餘位國小、國中學生,在國際書展開展第一天,來到佛館戶外教學,高雄市大家長陳菊專程到佛館關心學童,應觀眾要求小試身手,陳菊身穿「花媽圍兜」,在大廚引導下,現炒揚州菜飯,依序將飯及青江菜放入熱油鍋中,均勻拌炒後,菜根香傳遍禮敬大廳,花媽市長熱情地端出炒好的飯,分送給國小學童品嚐,展現十足的親和力。

「花媽的炒飯,有媽媽的味道耶!」仁武國小學童許芹榛說,一看到市長炒好菜飯,立刻從後方跑向前搶到一碗熱騰騰的炒飯,好好吃,回去要跟爸爸媽媽炫耀,「我有吃到市長炒的飯喔!」

此外,主辦單位特別邀請揚州大廚參與蔬食博覽會,端出文思豆腐羹、清蒸香、豆腐、揚州拌甘絲、梁溪素鱔、佛手酥、菊花餅等道地揚州小吃,展現刀工精細、主料突出、注意本味、講究火工、擅長燉燜、湯清味醇、濃而不膩、清淡鮮嫩等特色,值得大家品嘗。
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