臺東農改場研發「一泡而紅-洛神梅」
【人間社記者張武吉 台東報導】 2010-02-03
  行政院農業委員會臺東區農業改良場(以下簡稱臺東場)於2月3日,研發了一項新產品「一泡而紅-洛神梅」養生即溶飲,是利用臺東地區傳統作物-洛神葵及青梅研發而成,提升洛神葵的附加價值,為增加農民收益。
  臺東場黃昌場長表示,「洛神梅」養生即溶飲為該場研究團隊採用本地所生產的洛神葵及青梅,利用生物科技濃縮萃取研製而成,融合了洛神葵及梅精的全部菁華。該產品以即溶包形式呈現,每包可用250-300CC的溫開水或冷開水沖泡,水一沖泡,即呈現出誘人的紅色,因此命名為「一泡而紅」,該產品喝起來酸酸甜甜的,可視個人喜好添加砂糖或稀釋。
  洛神葵的利用價值相當高,依藥典記載,具有強壯、利尿、解渴、止咳、平衡體內酸鹼值等效果,在植物界素有「紅寶石」的美譽;近代的研究結果指出,洛神葵富含總多酚類、原兒茶酸、花青素及異黃酮等活性成分物質,具有抗氧化、降低血脂肪及預防心臟血管疾病的功能。另外,梅精可以幫助消化、維持消化道機能,改變細菌叢生態,使排便順暢,又能調整體質、調節生理機能、增強體力,使人精神旺盛,且有養顏美容的功效。因此,適量攝取可以維持健康、青春永駐,又可以促進新陳代謝、減少疲勞感、生津止渴、促進食慾。