美國丹佛健康講座 推廣蔬食A計劃
【人間社記者 林秀美 美國科州丹佛報導】 2019-04-04
  • 圖說:為響應佛光山蔬食A計劃以及提升道場義工供菜設計能力,佛光山丹佛講堂住持永瀚法師,禮請西來寺滿燈法師於3月30、31日連續兩日,主講「蔬食A計劃健康講座」,兩天近50位信眾前來響應。 圖/丹佛講堂提供

  • 圖說:為響應佛光山蔬食A計劃以及提升道場義工供菜設計能力,佛光山丹佛講堂住持永瀚法師,禮請西來寺滿燈法師(左一)於3月30、31日連續兩日,主講「蔬食A計劃健康講座」,兩天近50位信眾前來響應。 圖/丹佛講堂提供

  • 圖說:為響應佛光山蔬食A計劃以及提升道場義工供菜設計能力,佛光山丹佛講堂住持永瀚法師,禮請西來寺滿燈法師(右一)於3月30、31日連續兩日,主講「蔬食A計劃健康講座」,兩天近50位信眾前來響應。 圖/丹佛講堂提供

  • 圖說:為響應佛光山蔬食A計劃,佛光山丹佛講堂禮請西來寺滿燈法師於3月30、31日連續兩日,主講「蔬食A計劃健康講座」,兩天近50位信眾前來響應。圖為青年團副團長(左一)與團員亦前來學習。 圖/丹佛講堂提供

為響應佛光山蔬食A計劃以及提升道場義工供菜設計能力,佛光山丹佛講堂住持永瀚法師,禮請西來寺滿燈法師於3月30、31日連續兩日,主講「蔬食A計劃健康講座」,兩天近50位信眾前來響應。

兩場講座主題相當精采,有「供菜擺盤製作」與「健康飲食與心靈環保」。第一天的「供菜擺盤製作」於週六下午在講堂齋堂舉辦。示範過程中,滿燈法師分享過去經驗,舉凡從雕花工具,食材選擇,乃至擺盤設計,無不傾囊相授,學員們也爭相提問。法師共示範了五道供菜擺盤,巧奪天工的設計讓學員們讚歎連連。

翌日,「健康蔬食講座」於講堂會議廳舉辦,近30位信眾前來聆聽。滿燈法師從現今氣候暖化對地球環境的影響,引申到心靈環保的重要性。法師強調,健康的素食,才能身心清淨,並成就道業。在此原則下,法師陸續示範七道簡易蔬食料理,包括紫蘇豆腐冷盤、白玉濃湯、藥膳養生湯、薑黃炒飯、香茅炒飯、亁煎日本年糕數吃,及濃醇米漿。

兩小時多的課程,學員們意猶未盡,當天中文班青年團團員亦品嚐地津津有味,活動在一片和諧歡樂下圓滿落幕。此外,科州協會及科州青年分團及佛光山丹佛講堂蔬食A計劃(Veg-A Plan)正在推廣中,希望大眾能共同響應,詳見網址http://www.blia.org/global-view/activity-project/vegdays-a