維也納佛光山 舉辦奧地利首場素食盛宴
【人間社記者 楊正妃 維也納報導】 2015-03-15
  • 圖說:覺彥法師與貴賓維也納文化局長Haydar Sari博士、維也納佛光會督導賈瑩合影。 人間社記者楊正妃攝

  • 圖說:維也納佛光山「佛之聲」合唱團以輕快的合音演唱新年組曲,喜氣洋洋地獻上新年祝福。 人間社記者楊正妃攝

  • 圖說:喜氣盎然的財神爺,把新春的吉祥與祝福送給會場貴賓。 人間社記者楊正妃攝

一年復始,萬象更新,為推廣健康素食新生活運動,維也納佛光山日前舉辦全奧地利史上第一場素食齋宴,席開24大圓桌,座無虛席,以中華美食烹飪方式,呈現十餘道素食好滋味,成功地讓西方人士以素食飲食文化,認識、體會星雲大師倡導的「環保與心保」新時代生活理念與實踐。

維也納文化局長Haydar Sari博士、奧地利素食學會會長Felix Hna、僑委顧問周俊浩賢伉儷、以及維也納福爾摩沙素食通路董事長李碧蓮等,共同與近250名中、西方人士,首度品嚐精緻可口的「辦桌菜」,賓客對於東方蔬食烹飪的巧思,無不大開眼界,讚賞不已。

維也納佛光山「三陽和諧」素食齋宴,在歡慶隆隆的鼓聲中,由奧地利青年羅翰立、羅歐楷所展現的祥獅獻瑞中揭開序幕,維也納佛光山監寺覺彥法師致詞表示,建立正確的素食方式,可維護身心健康,近幾年全球各地推廣節能減碳、宣揚素食的聲浪愈來愈大,在羊年伊始,勉勵大眾以純淨素食為主軸,讓自己吃得安心、吃得健康,減輕地球負擔,開創嶄新的素食生活。

在齋宴中,一群熱愛中國傳統音樂的樂友所組成的維也納絲竹樂團,也特地前來共襄盛舉,演奏多首中國樂曲,奔放的旋律洋溢春天氣息,呈現新年賀歲的歡騰。維也納佛光山「佛之聲」合唱團,則以輕快的合音演唱新年組曲,喜氣洋洋地獻上新年祝福。覺彥法師帶領著佛光人以虔誠莊嚴的梵唄聲,清唱出對所有與會來賓的祝福及感謝,清淨動人的梵音,讓與會者皆感受佛樂的清雅與攝受力。

席中還安排豐富的摸彩活動,旅澳青年顏志銘扮演財神爺走入宴會大廳,把新春的吉祥與祝福送給所有來賓,獲得滿堂喝彩;維也納佛光會會長邱鈺雯則感謝來賓對素食齋宴的支持,並歡迎大眾把維也納佛光山當作自己的家,常回來為心靈充電、廣結善緣,讓生命更美好。

只吃葷食的維也納文化局長Haydar Sari,此次破例前來參與,他驚歎華人的素食齋宴竟會如此豐盛精美,光是前菜就有8道,還有主餐逾10道菜餚,每一盤的口味都不一樣,讓他從此對素食料理改觀。

奧地利素食學會會長Felix Hna非常讚賞此次素食齋宴的各式料理,以及如此盛大的舉辦,希望未來能與維也納佛光山一起合作,在奧地利共同推廣素食。會後不論奧地利人、中國僑民、印度華僑或台灣僑胞,皆向覺彥法師表達感謝,並讚揚此生中從來沒有吃過如此美味的素食盛饌。