素食與藝術 碰撞出絢爛火花
【人間社記者 林洛瀅 宜興報導】 2014-05-01
  • 圖說:宜興主題館丁蜀鎮紫砂壺師傅現場示範製壺。 圖/宜興大覺寺提供

  • 圖說:素博會開吃,到後面排隊啦。 人間社記者金蜀卿攝

來到佛光祖庭大覺寺參加「2014中國宜興國際素食文化暨綠色生活名品博覽會」,除了品嘗各攤小吃,還能感受素食影響力與在地文化。主辦單位4月29日舉行「素食美談」講座,邀請中央美術學院教授姚鳴京暢談素食對藝術與修行的關聯;另外宜興主題館串連「蝶水風情園」,以當地5個鄉鎮推出主題館,逾170個展位呈現地方美食與文化,昨吸引3萬5千人來訪。

茹素深化藝術

談到素食,大家最先會聯想到菜餚與烹調方式,其實素食與藝術有著極奧妙的關係。姚鳴京因父親離世而茹素20年,他擅長山水、人物國畫,意外發現吃素幫助國畫藝術造詣。他表示,自從吃素後,對於國畫內涵有了更深體驗。

「吃素可以吃出百家味,作畫要畫出個人風格,我若不吃素,就沒有今天的畫作風格。」姚鳴京強調,畫作靈感要深入心靈境界,惟有無外求、往內心自省,創作作品才有靈魂、獨特性,也才能稱得上是一幅好作品。

位於大覺寺A區展廳的宜興主題館,串連「蝶水風情園」,展出西渚鎮、張渚鎮、太華鎮、丁渚鎮、湖鎮,以觀光旅遊、人文歷史、藝術、農特產、名產等為主軸,民眾走完一圈彷彿走遍5大鄉鎮。

蒲公英也入菜

宜興市旅遊園林管理局黨委委員徐雯霞表示,前兩屆宜興素博展吸引大批人潮,今年配合大覺寺規畫「蝶水風情園」,要將宜興旅遊融入素博會,讓民眾品嘗素食,也欣賞大覺寺與宜興美景。

張渚鎮盛產梅子,主題館不僅推出相關產品,大眾也可以欣賞當地最新培育、可食用的玫瑰花;丁渚鎮主題館則示範紫砂壺製作;湖鎮主題館則擺設蒲公英、地衣等8種農作物。宜興竹海國際會議中心營銷部經理表示,蒲公英可涼拌,直接川燙再拌上調味料就可食用,而地衣外形與紫菜相似,煮湯後口感較柔軟。

在蝶水風情園的西渚鎮攤位,有草莓、小番茄等常見水果,最特別的是「大櫻桃」,又稱昂珠,有紅色、黃色,口感清甜多汁,屬當地特有水果。此外,宜興紫砂壺與茶葉相當聞名,具有藝術工藝價值。葛盛陶莊職員蔣立新說,紫砂壺製作陶土的礦石特殊,用手摸觸紫砂壺內部材質,會感覺有砂感,外表雖不光亮但紫砂有亮晶點。