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地方采風

素食品嚐 天廚妙供

【人間社記者 童于庭 東京報導】 2017-02-14
為讓大眾了解素食的多元性,及吃素也能吃得很豐富,東京協會趁元宵佳節舉行素食品嚐會,邀請各分會煮出素食佳餚供養大眾。有東武建設建築本部営業部長中西仁、東武建設東京支店管理部課次長石飛達也、佛光法水寺住持滿潤法師、メーユーサービス社長小出勝美、楊麗伉儷、福祉法人コスモス福副理事長太田愛子、松美産業社長松村圭子、國際佛光會世界總會理事曾文宏、瀨川淑子督導,及各分會幹部會員一百五十餘人與會。

常住光明燈法會的午供時,身著佛光旗袍的會員代表各分會將自己做的菜餚供佛,法會圓滿後,由東京佛光山寺、法水寺法師、協、分會幹部、理事及來賓等五十餘位組成評審團,圈選出前三名。

料理從開胃菜到甜點,每一道菜餚中都有義工們的用心,將普通作為佐料的香菇,給予心思後變化為主角,緊抓大眾味蕾。更有異國料理椰味咖哩,讓人身在日本,卻透過舌尖周遊東南亞。日本特有的蘿蔔料理,也在分會巧手下,有正宗的日本風味。

品完各式料理後,國際佛光會東京協會會長邱美艷率先祝福大眾佳節愉快,她說,比賽結果名次並非這次活動目的,讓大家能進步同樂才是重要。若今年不滿意,明年可以再挑戰。

在成績揭曉後,眾所矚目的「百樂納福」香菇料理、「祥和歡喜」豆皮料理以及南洋咖哩「法界ㄧ心」實至名歸。其餘分會也將歡喜滿足帶回。

特別蒞臨現場的滿潤法師,向大家說明法水工程進度後,往後春節也能多ㄧ處踏春。最後,覺用法師感謝協會及各分會及所有的法師、來賓的參與,並說明素食的真義,教大家成功的做菜計畫。佳節、美食,讓大家歡喜的過元宵。
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