素水餃結善緣 漢學研究生體驗中國佛教文化
【人間社記者 妙隆、林凱祥 英國倫敦報導】 2017-01-18
  • 圖說:資深的香積義工Ah Yee師姐親手示範包餃子的方式。 人間社記者妙隆攝

  • 圖說:參與者來自不同背景,其中包括了西方人,亦有研究生帶來的親眷及小朋友。 人間社記者妙隆攝

  • 圖說:為讓大家深度體驗中國文化,最具東方文化特色的活動就是包餃子,所以特別安排了義工教導大家包素水餃。 人間社記者林凱祥攝

  • 圖說:參與者來自不同背景,其中包括了西方人,亦有研究生帶來的親眷及小朋友。 人間社記者林凱祥攝

  • 圖說:倫敦佛光山監寺覺芸法師帶領寺院巡禮。 人間社記者林凱祥攝

倫敦大學亞非學院漢學研究所教授中文佛經課程的漢學家Jennifer Eichman,1月14日帶領20餘位漢學研究生一起到倫敦佛光山舉行戶外教學課程。參與者來自不同背景,包括西方人及研究生攜家帶眷而來。

為讓大家深度體驗中國文化,最具東方文化特色的活動就是包餃子。課程特別安排義工教導大家包素水餃。由於時間、經驗有限,義工事先包好一部分水餃、並準備好水餃餡與水餃皮。資深的香積義工Ah Yee親手示範包餃子的方式,並讓大家親手體驗。只見研究生和親屬們躍躍欲試,對西方人來說,包餃子是一個全新的體驗。

想吃到新鮮有嚼勁的餃子,要學會扞皮,但在天冷的英國,麵團很快就硬了,大家拿到老師分的麵球,認真的扞成圓形,雖然不容易,但也包成一顆顆成品出來。覺芸法師請大家一起品嚐成果時,向大家説明,為了怕初學者的餃子下水即破,特別用煎的,以保持餃子的形狀,一份用心,也讓大家很感動。

隨後義工將餃子煮熟,亦準備其他素食與大家分享。參加者學習用筷子用膳,吃著熱騰騰的餃子,皆讚不絕口。

飽餐一頓後,參與者在滴水坊內一起觀賞紀錄片「Becoming A Buddha in Los Angeles」。這是一部關於美國佛教文化的紀錄片,佛光山西來寺亦被介紹在內。片中講述佛教基本教義,以三個章節分別介紹佛、法、僧三寶,以及亞洲移民如何在美國生根後亦不忘本,致力推動佛教本土化的過程。

接著在覺芸法師帶領下,一行展開寺院巡禮,認識星雲大師倡導的「四給」佛光人工作信條,以及依四大宗旨所推動的各項活動,還有佛光會、青年團、菩提園等。也於三寶殿中,隨法師學習漢傳佛教佛門儀軌。法師與大家分享漢傳佛教徒持香的方法,並示範不同法器的用途,然後帶領大家誦一小段《金剛經》。法師亦解說不同佛像的背景,以及佛菩薩所持手印的含義。並以中英文《獻給旅行者365日》及《人間佛教佛陀本懷》一書與其結緣。

2016年亞非學院漢學中心開設中文佛經課程,由美國聘請Jennifer Eichman老師教授金剛經、六祖壇經等。今次因緣殊勝,眾漢學生齊聚於倫敦佛光山體驗中國文化及加深對漢傳佛教的了解,而生歡喜心,共結善緣。教授特別感謝此次活動的促成,對於大學生、研究生、交換學者都非常好,也讓大家知道倫敦有這樣一間佛教道場。