精彩一生 陳尚夫體會奉獻是福
【人間社記者 曾應鐘 東山報導】 2015-05-02
出生於東山鄉下的陳尚夫,大學畢業就高考優等及格,但未任公職,研究所畢業後前往味全公司,卻被老員工排擠,不肯教他任何工作,於是養成他自行摸索開拓事業、傾囊相授的人生。

1948年出生的陳尚夫,念的是新營高中,考上公立的中興大學,很是珍惜,因而加緊努力認真讀書,不但有農林廳的獎學金,還是第一名的學生。畢業後續念研究所,當時余玉賢、邱茂英、吳功顯等人甫由國外留學返國,擔任他的教授,新的觀念、新的教法,啟迪了他的視野。對做官沒有興趣,但是余老師告訴他考試及格可以備而不用,於是參加高等考試,當時優等只有兩個名額,他得到了第二名,獲派農民銀行實習,期滿,未任正式職員即離職。

陳尚夫進入味全公司,由於學歷高,受到排擠沒有人教他,他只能自我摸索,堅忍的心讓他立下決心將來一定不要如此待人。後來他從事洋菇的品質管制,由產品認證做到品質保證,於是接掌乳品事業部,與「牛」結下了不解之緣。

為公司賺錢之餘,陳尚夫屢思何不自己開業賺錢,當時適逢老闆的女兒從日本習得服裝設計,返國自行創業。在長官鼓勵下,辭職加入生意行列,沒想到他只有「伙計命」而無「頭家命」。生意虧本後,至OAK應徵,對方向味全查證他的資歷。大老闆黃烈火知道他要返回乳品事業,逕向對方表示「陳尚夫要回到味全,不會到OAK」。第二天董事長的秘書聯絡他,要他到畜產部負責埔新與林鳳營牧場。

埔新牧場發展為觀光牧場,陳尚夫較少關注,但對林鳳營則全心投入。老闆告訴他,確保乳源是主要工作,要確保乳源,不但自己要會養牛,更要教會酪農養牛,於是味全在這裡投注3000萬元,興建可以容納500頭牛的牛舍。自美國輸入固、液分離機,分離出乾的牛糞做為有機肥,液體做為清理環境的水源。

公司進口AG BAG,輸出每條100公尺長的「清貯」玉米,使乳牛一整年的糧食不予匱乏,加上乾草、飼料,餵養出來的乳牛,牛奶品質是世界數一數二的。陳尚夫說明,牛有「瘤胃」,是以微生物分解食物,因此牛的食物不能有毒素,所以牛奶是健康、安全的。

4年後,林鳳營牧場開始賺錢,這裡也成為乳牛飼養者參觀學習的場所。在飼養乳牛的過程中,陳尚夫發現人不能違反大自然,必須與大自然妥協,不能使用農藥,用農藥除蟲,蟲的下一代有抗藥性,「以毒攻毒會更毒」。



1991年,陳尚夫因為父親辭世,回東山沈潛。之後,到大成公司管理雞塊的製作。1995被派往越南,此時,他學會卡內基的處世方法,在「又聾又啞」不懂越南話的越南,帶領當地員工開創事業,建立飼料廠。當他離開越南時,將建立的關係、訓練的人才悉數交給接手的人。接著他又到瀋陽、天津、上海、北京為大成公司開展飼料工廠,在2008年退休。

退休後,陳尚夫除了照顧媽媽、協助兒女成家,更愛在自己的土地上種植無毒蔬果。清晨太陽出來前,他循著蟲屎捉蟲,蒙上紗網防止蝴蝶下蛋,探看風向種植玉米,不讓長蟲。用菌粉與鮮奶製成優酪乳活絡腸道;並教導同好正確的打太極拳養生。

陳尚夫分送好吃的蔬果與人時,分享無毒種植的經驗,儘管退休了,他依然傳播自己的經驗、心得,讓大家有「樂活」的人生。