福岡佛光青年團舉辦素食水餃交流會
【人間社記者童靜瑩 福岡報導】 2012-06-15
  • 圖說:不忘下午茶點心時間 童靜瑩提供

  • 圖說:水餃餐會彼此交流 童靜瑩提供

  • 圖說:自製餃子皮彈性好,很好包喲 童靜瑩提供

  • 圖說:剁餡粗細靠用心 童靜瑩提供

  • 圖說:炒餡炒香要功夫 童靜瑩提供

  水餃是中國北方的民間飲食,形象如同元寶,所以是象徵富貴吉祥的食物。同時包水餃的過程需要眾人分工,同心協力共同完成,因此也是象徵團結合作的食物。基於如此的特殊意義,福岡佛光青年團6月2日下午舉辦水餃交流會,讓團員們透過包水餃活動,學習活動策畫、全程親力親為,集體創作,共享成就,也促進彼此間的交流。
  
  由於青年們平日忙於學業及打工,鮮少有機會獨自料理水餃,因此幹部推派東北出身的青年團總務部長遲美娜在法師的指導下事先列擬所需食材和製作食譜,作為水餃交流會的基本教材,國立九州大學博士生‧本團活動部副部長苗馨允負責工作人員分配。當天共有19位青年出席活動,其中包括2位新進團員。大家齊聚福岡佛光山寺,捲起袖子,從採購食材、準備所需廚具開始到享用水餃和清潔善後,每個環節都積極參與,毫不馬虎。
  
  為了讓大家在有限的4個鐘頭裡有效率地完成所有流程,製作水餃時,成員分成麵皮組和內餡組兩組,同步製作所需材料。和麵、桿麵和切菜的聲響此起彼落,伴隨交談歡笑的聲音,讓整個大寮相當熱鬧充滿活力。經過兩個鐘頭的合作,餃子終於上桌,大家一同品嚐共同努力呈現出來的成果,香Q的餃子皮和充滿菜根香的餡料,在每人創意下展現不同形狀的餃子,再加上多餘餃子餡變化出來的素漢堡,有趣的餃子餐會讓大家吃得歡喜又滿足。
  
  同時有新進團員分享新婚的喜悅,用喜糖和大家結緣得到大家的祝福。也有人訴說求職的辛酸,用自己的人生經歷和大家分享。更有人帶來自己這些年來累積的作品集,用畢業前的藝術成果和大家結緣。青年們同時把握在聚會時就自己現階段面臨的困境,向法師請示佛法,度過身心靈的充實時光。