物理老師開闢快樂農場 創造鄉親就業機會
【人間社記者陳璿宇 大樹報導】 2012-05-21
  • 圖說:物理老師莊進雄於85年退休後,開闢了大樹區興田里2甲半的山坡地,開闢-「莊記農場」種植荔枝套袋,選擇當一個快樂的農夫,創造鄉親就業的機會。 陳璿宇攝

  • 圖說:這次,佛光山2012年高雄大樹國際水果節參與攤位,莊進雄報名攤位抽籤,行銷自產的套袋玉荷包。他強調自己既是個佛光人,又是興田里民,更是義不容辭參與 陳璿宇攝

  • 圖說:信滿滿的莊進雄,對於栽種一點都不能馬虎,他應用發酵雞糞、花生殼、花生膜,製作獨特的秘方,在佛光山2012年高雄大樹國際水果節攤位說明會,他很開心地說,我是佛光山,我曾在普門中學任教4年,當時普中的學務主任就是慈惠法師,我與佛光山因緣很深。 陳璿宇攝

物理老師莊進雄於85年退休後,開闢了大樹區興田里2甲半的山坡地,開闢-「莊記農場」種植荔枝,選擇當一個快樂的農夫,創造鄉親就業的機會。5月21日在佛光山2012年高雄大樹國際水果節攤位說明會,他很開心地說,我是佛光山,我曾在普門中學任教4年,當時普中的學務主任就是慈惠法師,我與佛光山因緣很深。
  
  榮獲100年度高雄市政府玉荷包優良獎的莊進雄,畢業於屏東農專農藝系,談起他種的荔枝-套袋玉荷包,臉上掩不住一股喜悅。他說民85年大樹國中退休後,12年來身體承受病苦,一直5年前收回租地,開始思考如何創造優質的農產品?如何提供鄉親就業機會?
  
  他開始經營的理念,從土質改良、翻土、有機肥料,要創造有機農業,接受西方的精緻農業,採取多元的資訊,來改良品種;製造有機肥料,並引進生物科技深入植物體,運用日本早稻田大學楊馥成博士的方法,利用「活力素」有機肥料,讓他的玉荷包變得又大又甜,賣相好價錢自然高。他笑呵呵的說著,我的顧客大都是醫生、律師下訂單購買,數量有限,晚一點就買不到,吃玉荷包要等明年。
  
  自信滿滿的莊進雄,對於栽種一點都不能馬虎,他應用發酵雞糞、花生殼、花生膜,製作獨特的秘方;每回荔枝採收完,必須從禮肥、整枝、防蟲,重複三次動作過後,等到芽體成熟,再進行環刻、製造花芽,等待大寒小寒過後開花,春節期間疏花、分枝,又得等到3月份才會有幼果形成,經過除蟲,才能為荔枝套袋。套袋可以減少農藥,增加荔枝的口感、風味與色澤。
  
  這次,報名佛光山2012年高雄大樹國際水果節參與攤位,行銷自產的套袋玉荷包。他強調自己既是個佛光人,又是興田里民,更是義不容辭參與;佛光山是文化人,佛陀紀念館可說舉世聞名得的景點,經常有國際人士前往參觀,銷售的通路較廣,藉此行銷優良有機的農產品與佛光山共襄盛舉。