法寶寺臘八粥備料 體悟法味與心要方
【人間社記者 熊惠蘭 新竹報導】 2019-01-11
  • 圖說:洪承澤師兄負責教授與把關切芋頭丁,擔任小組長的任務,負責認真的他正細心的向組員們說明如何切出出的大小一樣的芋頭丁。 人間社記者熊惠蘭攝

  • 圖說:義工體悟到備料的過程和修習戒定慧的功夫是一樣的,關鍵在於掌握好這一顆心。 人間社記者熊惠蘭攝

  • 圖說:法寶寺住持妙兆法師為義工大衆傳授心法,希望大家把握「安全、衛生、用心、心中念佛」等原則,發揮佛光人集體創作的精神,圓滿3天臘八粥備料的任務。 人間社記者熊惠蘭攝

  • 圖說:法寶寺妙空法師細心指導發心義工如何切出粗細一樣的素火腿丁。 人間社記者熊惠蘭攝

延續佛教於臘八節(農曆臘月初八)施粥送福的習俗與傳統,也為慶祝佛陀成道紀念日,國際佛光會新竹區各分會在佛光山法寶寺監寺有悟法師與妙兆法師指導下,1月8至10日連續3天共發動近500名義工,以供養心準備10多種食材烹煮臘八粥,要把平安、法喜和佛陀加持的幸福帶給廣大群眾。

「今年臘八粥準備送出3萬多份!」開始工作前,妙兆法師為義工大眾傳授心法,把握「安全、衛生、用心、心中念佛」,發揮佛光人集體創作的精神,提升工作效率,以最高品質圓滿3天備料的任務,一起發願將佛陀的慈心悲願傳到社會各個角落。

大師曾指導烹調佛光品牌「臘八粥」,食材大致是以蓬萊米為主要材料,並加一把糯米,以增加稠度;配料則有紅棗、胡蘿蔔、芋頭、油豆腐、花生、蓮子、米豆、素火腿、油條、青江菜,以及油、鹽、薑末等調味料。多年來,法寶寺的粥品一直秉持大師所教導的做法,願將一碗鮮美的臘八粥分享給有缘眾生結法緣,種下菩提根苗。

法寶寺預計1月11日、13日(法寶節)2天,將臘八粥送到市府公部門、機關團體、學校、宮廟、社區里民、弱勢團體及會員的手中,從熱騰騰又美味的臘八粥中,感受到佛陀的慈悲智慧,讓更多有緣人認識人間佛教。

佛光會新竹區督導委員會督導長陳鳳美表示,新竹區各分會在妙兆法師的指導下,很早就著手規劃,備料開始時,大家心中即一邊念佛,要把最好的祝福送給大家。

竹四分會督導游林綉勤表示,法寶寺的臘八粥有口皆碑,大家都很期待每一年法寶節,都能享用一碗法寶寺的臘八粥。由於她多年參與備料工作,了解到要造就出一杯令人懷念的粥品,除經過備料的繁複手續外,還要通過常住品質嚴格的把關,不論食材切丁的大小或是衛生的要求,每一個細節都仔細要求。

竹五分會林家慶與竹二分會鄭詠妮體悟有志一同,備料的過程,如同修習戒定慧的功夫,關鍵在於掌握自己的那顆心。平時在家很少下廚,雖然切菜不熟練,但卻發願每一年都參與備料的工作,因令人充滿法喜。竹五分會會長吳錦慧表示,他每切一片食材就念一聲佛號,發願和眾生結好緣;一年一度發放臘八粥與萬人結緣,最是令人歡喜。