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2021年01月21日 星期四
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校園風光

歡喜與傳承 四維高中觀光餐飲科學煮臘八粥

【人間社 簡美換 花蓮報導】 2021-01-09
為迎接農曆12月8日佛陀成道日,四維高中觀光餐飲學程23位學子,1月7日以「感恩歡喜服務傳承的心」,在校長蔡忠和、觀光餐飲科主任李佳蓉、輔導室主任林育嫻等陪同下,到佛光山月光寺學習煮臘八粥。月光寺監寺妙勳法師親自指導,當天學生共煮出7大鍋臘八粥供全校1200名師生共同享用。

妙勳法師首先說明臘八粥緣起,隨後親自教導刀工與烹煮要領,並肯定四維的孩子守紀律、肯學習、有禮貌。當天法師與義工們不只教導學子煮臘八粥的技巧,同時也將佛光山「三好」、「四給」的精神做了最好的示範與傳授。

妙勳法師表示,佛光山開山星雲大師一生都在「給」,慶祝法寶節月光寺每年數萬碗的臘八粥結緣,是歲末祝福,也是為了給人歡喜,近三年讓四維學生來學習煮臘八粥,最主要目的是為了傳承。

四維高中董事長黃英吉表示,感謝星雲大師及月光寺法師「給」的因緣,給予學子學習的機會,每碗臘八粥都蘊含著法師、義工菩薩的心意與祝福,期望師生共享福慧好粥,能心存感恩、增長慈悲智慧、提升品德,在日常中落實「三好」精神,學子們日後踏出社會被人接受接納。

蔡忠和期望學子們藉由學習烹煮臘八粥中,體會歡喜與融和、尊重與包容的精神,時常心存感恩,抱持服務大眾的心態及歡喜傳承的善意,為高中生涯留下難忘的學習歷程。

林育嫻表示,全體師生抱著歡喜而來,妙勳法師的開示為大家帶出人生的體悟;是難得的一堂課,收穫滿滿。會把在此學到的感恩、歡喜、知足、尊重、包容等佛法帶回學校分享給全校師生,讓校園充滿祥和。

李佳蓉表示,今年師生學習煮臘八粥是第三年,同學們既興奮又認真專注的學習。校方要求學生們不僅都得裝備整齊;符合衛生需求,更要帶著虛心學習與熱忱服務的心態參與。學務主任楊祺霖勉勵學子「培養服務精神,廣結善緣能增加福報。」透過學習,不但學以致用,也是學校落實三好的具體實踐。

甫獲全國技藝競賽優勝的306班簡宇澤歡喜表示,此行讓他學會佛光山「三好」與「四給」的精神,另外學到熬煮臘八粥的方法,如控制火候及各食材下鍋的時間點也很重要。

205班江浩宇表示,學煮臘八粥時,師姐教導要用「感情」去煮,將紅蘿蔔、黃豆、花生、紅棗等食料,依特性先後放入鍋中,將其融合就能煮出美味。當看到全校師生品嘗自己煮出的臘八粥時,心中有著幸福的感覺。

陪學生一起享用臘八粥的304班導師傅秋蓮表示,感恩佛光山法師慈悲,每年歲末都能吃到好吃的臘八粥,從中得到祝福,感覺很幸福。304班全班同學都是第三年吃到臘八粥。該班榮獲全國語文競賽特優的簡俊傑感性的說,連續三年吃到臘八粥,感受到董事長對全校學生的愛,臘八粥味道豐富圓滿,材料多元,又是自己同學親自煮的,深深感受到同學愛及幸福感。

榮獲全國技藝競賽文書處理優勝的304班李佳昕,本來要參加電腦軟體應用乙級訓練的,為了吃臘八粥,特地趕回教室來,她笑著說,天氣冷,吃了臘八粥感覺特別溫暖,好幸福。隨即轉了語氣,婉惜地說道,這是第三年吃到臘八粥,也是在四維最後一次吃臘八粥,希望以後還能有機會品嘗這幸福的滋味。
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