歡喜慶佛誕 佛館推特色佛誕餐
【人間社記者 王虹月 高雄大樹報導】 2018-05-10
  • 圖說:佛光一滴滴水坊的佛誕餐─日式番茄鍋燒烏龍麵,將番茄切丁、熬製成湯,再依序加入杏鮑菇、秀珍菇、木耳、玉米、花椰菜等多種食材,最後加上Q彈有勁的日式烏龍麵條,才終於大功告成。 人間社記者如輝攝

  • 圖說:菩提香椿飯,些許素躁、香菇絲、番茄丁、榨菜、豆皮等配料,最後以香椿醬畫龍點睛滿足饕客味蕾,色香味俱全。 人間社記者如輝攝

  • 圖說:美味佛誕餐。 人間社記者如輝攝

  • 圖說:雙閣樓滴水坊推出義大利麵,有紅醬、青醬兩種口味。 人間社記者如輝攝

為慶祝佛誕節,佛陀紀念館推出「與佛同行-發現佛陀的故鄉」慶祝佛誕節系列活動,此外,佛館各滴水坊也精心製作各式佛誕餐,讓大家在參與活動之餘,更能享用到難得美味。

其中禮敬大廳滴水坊、小品店滴水食堂以及傳燈樓滴水坊,推出菩提香椿麵和菩提香椿飯,些許素躁、香菇絲、番茄丁、榨菜、豆皮等配料,最後以香椿醬畫龍點睛,配上特製的有機玫瑰花氣泡飲,鹹香滋味再加上玫瑰氣泡飲,滿足饕客味蕾,色香味俱全。

禮敬大廳滴水坊如澄法師表示,佛誕節是佛教徒歡喜慶祝的日子,在佛陀降誕之時也有天女散花,也因此推出玫瑰氣泡飲,玫瑰採用來自屏東的有機玫瑰花,用花瓣熬製成玫瑰糖漿,再做成氣泡飲。香椿則具有保健功能,讓身體不受雜菌侵害,增強免疫力。

佛光一滴滴水坊的佛誕餐則是日式番茄鍋燒烏龍麵,這道料理可是停辦了一年多,因應佛誕節才推出的餐點,可謂千呼萬喚使出來!將番茄切丁、熬製成湯,再依序加入杏鮑菇、秀珍菇、木耳、玉米、花椰菜等多種食材,最後加上Q彈有勁的日式烏龍麵條,才終於大功告成。

佛光一滴滴水坊主任覺源法師指出,秀珍菇、杏鮑菇以及木耳都是自己栽種的,安全、無毒,更不須擔心食安問題。此次特地在佛誕節期間再度推出,讓嚮往已久的信徒能夠再次品嘗。

雙閣樓滴水坊則推出義大利麵,有紅醬、青醬兩種口味,紅醬以新鮮番茄切碎後拌炒,加入香草,最後撒上義大利香料,青醬所用的羅勒則是法師自己所栽種的,安全又健康,灑上松子後成為美味佳餚。

雙閣樓滴水坊主任覺紀法師表示,去年推出義大利麵後廣受各界好評,今年再度重裝上陣。除了義大利麵外,還有義式橄欖麵包,加上手工製作的蘋果肉桂醬及可口的鮮果汁。豐富又美味的佳餚,不但讓人有飽足感,更能感受到佛誕節的歡喜幸福感。

樟樹林滴水坊用餐,一向是隨喜功德,不過佛誕餐也不馬虎,不僅口味獨特、調色優雅,三樣配菜更是大方。樟樹林滴水坊主任永康法師表示,此次為因應佛誕節而特製的佛誕餐,因人手有限,因此限量。此次樟樹林滴水坊特製了咖哩蔬菜炒飯,搭配簡單健康的三樣小菜,營養又健康。

這些美味的佛誕餐,即將在5月12日至5月22日,於佛陀紀念館各處滴水坊登場,每一道特色餐點都深具巧思和創意,歡迎大家在佛誕節期間,到佛館禮佛、浴佛,再來頓可口美味的佛誕餐,同慶佛誕節。