極樂寺舉辦臘八粥實務講習會
【人間社記者蔡文斌 基隆報導】 2011-01-07
  • 圖說:極樂寺如淳法師示範煮臘八粥。 蔡文斌攝

  • 圖說:各組大顯身手。 蔡文斌攝

  • 圖說:極樂寺住持永範法師評審。 蔡文斌攝

農曆12月8日一般寺院都會煮臘八粥供眾結緣以紀念佛陀成道日,基隆極樂寺及佛光會基隆地區各分會多年以來亦在基隆各地舉辦送臘八粥結緣活動,為了讓各分會煮的臘八粥口味能一致,特別於12月6日於極樂寺舉辦「臘八粥實務講習會」。講習會開始由妙培法師為大眾說明臘八粥的由來及作法,隨後實際讓會員練習,住持永範法師為每一組做講評。
  
  佛光山傳統的臘八粥與一般人煮臘八粥習慣加香菇加芹菜不一樣,是遵循「叢林法味」。妙培法師表示,在煮的當下,也在教導我們要懂得放下個人的習慣成見;將不同的材料煮至滑潤香甜,也象徵在人際溝通上,能廣納不同的意見,更如同大海納百川,就如同佛光人的團結精神,團體的協調性。
  
  講習會第二階段是到大寮實際煮臘八粥,此次有七堵、中山、中正一、中正二、仁愛、安樂一、安樂二、信義等8個分會及青年團各個分組,從洗米、燒水、配料、切料、爆香、下鍋大家忙得不可開交,尤其青年團的佛光青年,難得與佛光爸爸媽媽們一起下廚,還特別用心作筆記,深怕煮粥過程有所遺漏。最後成員,一一盛上精心烹煮的臘八粥請極樂寺所有法師及與會人員品嚐及講評。
  
  永範法師表示,藉由臘八粥與眾結緣對弘法度眾有很大的影響力;講習會是希望凝聚佛光人的向心力,鼓勵參與和互動,更希望大家在集體創作中體悟臘八粥的涵義和諧、圓融。