柚農採摘文旦 以供應中秋節市場需要
【人間社記者彭日鏡 新竹報導】 2012-09-20
  • 圖說:峨眉鄉所產的文旦柚雖減產,但外觀、風味、甜度都相對提升。 彭日鏡攝

新竹縣峨眉鄉所種植的文旦柚,今年因開花期氣溫過高,導致產量減少,但外觀、風味、甜度都相對提升,連日來果農忙著採收,以供應中秋節市場需要。
  峨眉農會總幹事郭素玉指出,為提高文旦品質並改善地利,該農會輔導果農使用有機肥料,今年因開花期氣溫過高,產量較去年減少約3成,也因為自然蔬果,品質都在水準以上。
  郭素玉表示,文旦一般在白露節氣後採收最為適當,由於今年閏4月,中秋節未到,白露節氣已過,所幸農友都能在技術上予以克服。因此,在白露前採摘的柚子,品質並不會有差異,連日來,柚農動員全家大小人力,忙著採收柚子,以因應中秋節廣大市場要求。
  柚農黃崇慶指出,柚子採收後,最好置放一個星期以上,讓果實「後熟」糖化,其甜度更高口感更好,現在採的柚子中秋節食用,正是時候,大家不妨在中秋節時,多吃體內環保最佳的柚子。