普門中學成立中餐烹飪乙級證照班
【人間社記者福廣 大樹報導】 2011-11-12
  • 圖說:普門中學推動職科學生技藝教育,成立中餐烹飪乙級證照班。 福廣攝

  普門中學榮獲教育部100年度高中優質化學校,為了加強職科學生專業技藝,由高中優質化子計畫,成立推動技藝教育中餐烹飪乙級證照班,利用晚自習聘請業界知名黃銘添老師,為觀光科學生加強中餐烹飪訓練。
  黃老師表示,普中觀光科專業教室設備新穎充實,符合國家檢定考場模模,學生學習態度積極,好學有禮,加上學生都已通過丙級考試,有基礎,因此教導得心應手,很有成就感。
  學生黃書柔表示,很高興學校能夠利用晚自習成立乙級證照班,對他們學習很有幫忙,自己對料理研究很有興趣,雖已通過丙級考試,但是黃老師教學用心,要求嚴謹,從食材解說、料理台整潔、煮法,到步驟,說明清楚,不能馬虎,讓她學習充滿期待與進步,希望學習結束,參加乙級考試能夠通過檢定。
  普中蕭金榮校長分享麵包達人吳寶春故事來鼓勵學生,面對競爭社會如何增加競爭力,自己一定要提升價值,尤其職科學生技藝要精進,證照要多張,才能在專業領域表現出存在價值,受到重視;「師父領進門,修行在個人」,因此成果靠自己努力。