普賢童軍食農教育體驗 學習與自然和諧共融
【人間社記者 余玻莉 嘉義六腳鄉報導】 2017-10-16
  • 圖說:雖然下雨,但讓普賢團的大小朋友更能體會農人農作的辛勞。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:從動手做體驗食農教育的精神。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:第一次看到農村的雨水集水裝備,讓普賢小狼十分讚嘆。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:第一次赤腳踩在泥土上,朱秉崙很感謝土地賜予食物。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:蕭映雪、陳米秀兩位老狼,對於食農教育的體驗十分推崇,親身下田體驗農作採收,十分開心。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:認真整理地瓜葉的余淑棻總團長,希望團員們可以從中感謝土地賜予食物的恩惠。 人間社記者余玻莉攝

  • 圖說:普賢團農村食農體驗,大豐收。 人間社記者余玻莉攝

「食農教育」是一種體驗教育的過程,學習者經由與食物、飲食工作者、動植物、農民、自然環境和相關行動者互動之體驗過程,認識在地農業、正確飲食生活方式和所形成的文化,以及農業和飲食方式對生態環境造成的影響。

食農教育食農教育具有親手做、農業食物、共耕共食、綠色產銷等四大特色,是一種強調「親手做」的體驗教育,學習者經由親自參與農產品生產、處理,至烹調的完整過程,發展出簡單的耕食技能。

普賢童軍團一行20多人,10月15日由總團長余淑棻帶領下,前往位於嘉義縣六腳鄉塗師村展開食農教育體驗活動。

在總幹事的解說和帶領下,讓童軍認識食物原始樣貌及在地國產食材、雨水如何重複利用、使用菜葉堆肥的方法、農作友善環境的經營,進而從產地到餐桌,享受無毒有機的食物。

一群都市的孩子,第一次體驗赤腳踩在泥土上、第一次看到雨水集水裝備、第一次體驗將農採後剩下的枝葉作堆肥;大家認真的穿起雨衣、戴著斗笠下田,當起一日農夫,採收最新鮮的地瓜葉、芋頭、冬瓜等食材,並在社區媽媽協助下,動手將所有食材變成美味的午餐。

飯後總幹事利用社區生產的牛番茄、九層塔,教導幼童軍製作焗烤番茄。大小童軍專注地使用工具,動手製作屬於自己獨一無二的作品,專注的神情讓社區媽媽十分讚嘆。

一場雨中的食農體驗活動,讓普賢童軍從親近土地、農作物、環境,了解對自然的尊重與包容。