普賢寺「樂活養生」講座 保健良方神效醋療養生
【人間社記者 彭高鳳 高雄報導】 2015-11-10
  • 圖說:佛光山普賢寺「樂活養生」系列講座於滴水坊開講,此次探討主題為「神效醋療養生法」,由釀醋達人楊綠茵講授。 圖/普賢寺提供

  • 圖說:佛光山普賢寺「樂活養生」系列講座第二棒,於滴水坊開講,監寺覺輝法師致詞。 圖/普賢寺提供

佛光山普賢寺「樂活養生」系列講座第二棒,11月9日於滴水坊開講。此次探討主題為「神效醋療養生法」,由釀醋達人楊綠茵以長期從事天然釀造醋及推廣的心得,講授如何藉由天然釀造醋,徹底清除體內毒素,重新啟動人體自癒力。

已著書出版《釀健康》、《神效醋療》、《天天吃醋》、《果然有好醋》、《對症見康好醋方》的楊綠茵,在釀造界享譽盛名,她指出,追溯中外用醋的歷史,發現醋是古老的智慧結晶,它不但是食材,也是溫和藥方。楊綠茵進一步說明,醋來自於微生物發酵、長時間分解,把果物、穀物中的營養素萃取成最小分子以利吸收,其中有機酸能幫助肝臟與膽代謝掉體內的廢物與毒素,淨化血液,同時平衡人體酸鹼值,提升免疫力,調理身體機能。

「喝醋是溫和有效且沒有任何副作用的最佳養生抗病法。」楊綠茵強調,但必須是純天然的釀造醋,尤其現代人的文明病如三高、痛風、失眠等,如果喝對醋、用對方法,有助於改善健康。她並以身邊的親人如外婆的高壽、子女鮮少就醫為例,因他們各有合適的醋飲,見證了喝純天然的釀造醋,確實是養生保健的簡單良方。

楊綠茵並指導眾人如何分辨釀造醋與速成醋,且導正一般人對醋飲養生如喝醋會損害牙齒、會造成骨質疏鬆等錯誤觀念,她亦分享了多年遵循《黃帝內經》、《齊民要術》作醋療對症的研究,像喝牛蒡醋可改善痛風症狀、飲用老松醋會緩解失眠之苦。

欣見參與會眾人數眾多,監寺覺輝法師表示,除信徒外,有許多從DM得知訊息的社會人士,可見身心健康是人們重視的課題。在講師的指引下,擷取正確觀念,與佛法八正道的正知、正見相契;而且舉辦的講座能符合大眾所需,體現人間佛教引領眾生邁向幸福安樂之道。

課程結束後,大家仍意猶未盡,一群人圍繞著老師,紛紛提出切身的問題請益,老師也不憚其煩的一一解說。