普中首批佛館實習生 感恩餐會「新三好」
【人間社記者 李生鳳 高雄大樹報導】 2017-08-19
  • 圖說:普中首批佛館實習生為感謝常住和學校給予機會,8月18日傍晚於佛館禮敬大廳一樓滴水坊舉辦感恩餐會,感謝佛館法師和師長們的照顧。 人間社記者李生鳳攝

  • 圖說:普中學生依序上菜,並解說菜色。 人間社記者李生鳳攝

  • 圖說:佛館館長如常法師讚嘆普中學生合群有禮,積極向上,老師們無微不至的照顧令人感動。 人間社記者李生鳳攝

普門中學今年首度有學生至佛陀紀念館實習,此次暑假期間有餐旅群科,包括餐管科、觀光科學生共9名至佛館滴水坊等相關單位展開為期5週的實習,期間無論實務或是工作態度上都受惠良多,為感謝佛館法師和師長的教導,實習生們8月18日傍晚在佛館禮敬大廳一樓滴水坊舉行感恩餐會,從邀請卡、菜單到料理皆一手包辦,細膩且用心。

學生於餐會開始前致謝詞,說明此次實習學會外場服務、飲料調製和料理餐點等,感謝常住和學校給予學習機會。普中董事長慧傳法師表示,學生們在過程中漸入佳境,是因為感受到師長的關心,此次也因為老師的參與達到教學相長。慧傳法師說,這是佛光山第一次有實習生舉行感恩餐會,以感謝給予學習機會,不僅展現實習成果,更是普中精神的彰顯。

佛館館長如常法師分享,他在普中的實習生身上看到另外一種「三好」,一是禮貌有加,二是具備團隊精神,除份內工作外,看到其他組別同學工作尚未完成也會協助,三是老師們無微不至的關懷,投入教學的精神令人感動。

學生們依序上菜,並一一說明菜色,有蔬菜炒麵、養生湯品和甜點等,此次餐會準備時間超過2星期,期間經過4、5次大幅修改菜單,為的是將最美味可口的菜色呈現給大家。

餐管科學生呂子誠、許祿純分享,他們這次實習學到不同於理論的實務經驗,原來廚房流程、經營餐廳一點都不簡單,且許多答案是在教科書上找不到的,促使他們主動開口詢問經驗豐富的人,在學習態度上變得更為積極主動。

此次餐會出席有佛光山義工會會長慧屏法師、佛光山都監院二單書記慧讓法師、佛館副館長依潤法師、永均法師,以及普中校長蔡國權、普中董事會秘書林利國等。