普中「燒安勿燥」行動微型創業餐車 佛光山藏經樓法寶廣場超吸睛
【人間社記者 胡嘉蕙 大樹報導】 2018-02-19
  • 圖說:普中圖書館主任南鳳瑋與普中王偉老師及學生,在普中燒安勿燥行動微型創業餐車攤位合影 圖/邱乾海提供

  • 圖說:右起掌廚的王峻同學、普中圖書館主任南鳳瑋 、 普中王偉老師在「107春節普中行動微型創業餐車」服務學習前留影 人間社記者胡嘉蕙攝

  • 圖說:今年春節期間,在佛光山藏經樓法寶廣場設攤「燒安勿燥」招牌,其中鄉村捲餅、炒飯等,超級好吃又吸睛。備受許多遊客排隊購買,年輕學子靠自己實力賺錢,深受肯定與支持。 人間社記者胡嘉蕙攝

  • 圖說:「107春節普中行動微型創業餐車」服務學習,今年春節期間,在佛光山藏經樓法寶廣場設攤即日起至23日,09:00至20:00普中餐飲及觀光科系學子,貢獻所學讓您吃的健康又開心。 人間社記者胡嘉蕙攝

  • 圖說:「107春節普中行動微型創業餐車」服務學習,今年春節期間,在佛光山藏經樓法寶廣場設攤「燒安勿燥」招牌,其中鄉村捲餅、炒飯等,超級好吃又吸睛。備受許多遊客排隊購買,年輕學子靠自己實力賺錢,深受肯定與支持。師生攤位前合影 人間社記者胡嘉蕙攝

延續畢業學姐去年向學校提出創業企畫,製作成SOP檔案,開啟「107春節普中行動微型創業餐車」的服務學習,今年春節期間,在佛光山藏經樓法寶廣場設攤「燒安勿燥」招牌,其中鄉村捲餅、炒飯等,超級好吃又吸睛。吸引許多遊客排隊購買,年輕學子靠自己實力賺錢,深受肯定與支持。

普中圖書館主任南鳳瑋表示:延續畢業學姐去年向學校提出的企畫,所得盈餘基金回饋母校,由學弟妹接棒「107春節普中行動微型創業餐車」,自付盈虧、自設餐點等等,這是給學生團隊服務學習與學以致用的最佳機會。他說,普中以學生為本位來教育,星雲大師用心成就每個孩子,老師們會主動關心並賞識學生。

普中王偉老師說,學校每天會有兩位輪值老師支援,在攤位陪伴孩子,從頭到尾攤位攬客技巧等微型職場服務,都是學生用心獨立經營,老師說,很喜歡買學生的特製炒飯,學生也很懂事貼心想招待老師,但都被他婉拒。

掌廚的王峻同學說,擺攤雖然辛苦,一早起床備料,學習刻苦耐勞的精神,謝謝學校每天都派義工老師來鼓勵與力挺,墨西哥捲餅構想靈感改良自鄉村捲餅,由於攜帶方便,觀光科同學會隨手移地叫賣,賣相相當討好。

黃信隆、呂宜玲同學說,擺攤雖然辛苦,但很開心很多人捧場,希望傳承普中精神,培養「同理心」,這次學到很多知識與經驗。即日起至23日,09:00至20:00普中餐飲及觀光科系學子會持續貢獻服務,希望大家吃的健康又開心。