新竹縣綠竹筍評鑑會
【人間社記者彭日鏡 新竹報導】 2011-06-16
  • 圖說:參與評鑑的綠竹筍,品質不分上下,讓評審走了好幾次才決定出最後的勝負。 彭日鏡攝

  寶山鄉特產綠竹筍出產了!新竹縣府為提昇綠竹筍品質,6月16日在縣府中庭舉辦新竹縣綠竹筍評鑑會,經評比結果,由黃沐宏奪得甜筍王榮銜。 
  寶山鄉農會表示,該鄉是全省著名的綠竹筍專業區,種植面積約200公頃,主要分佈在山湖、油田、三峰、大崎等4個村,5至11月是產期,由於纖維細嫩,肉質鮮美,可以炒食、涼拌或煮湯,甚受消費者歡迎。 
  昨日進行的綠竹筍評鑑,評分標準為外觀、色澤、糖度、嫩度,擔任評審的桃園農改場研究員表示,外觀部分,要漂亮、大小均一、沒有病蟲害,稱許今年的寶山竹筍品質高,讓評審走了好幾次才決定出最後的勝負,其中糖度最高的為6.7度,比部分水果的甜度還高,十分難得。 
  此次評鑑會得到第一名的是農民為謝義華,由甜度測量儀精準測出的甜筍王,則是擔任過產銷班8年老班長的黃沐宏,他說種植甜筍王的訣竅,就是今年改使用有機肥的關係。   
  寶山鄉農會強調,該會輔導農友依品質基準精挑細選,絕對是品質有保證的特級精品欲訂購者可聯絡:寶山鄉農會推廣股:(03)5201119分機18。