改變飲食從家作起
【人間社記者賴台生 嘉義報導】 2011-04-26
 台灣傳統烹調食物方式常為油炸、高熱炒、重口味,而忽略食物的原味與甜美,為將「改變飲食從家作起」的觀念落實於社區,衛生局結合7個社區媽媽團體製作「社區媽媽私房料理健康食譜」,提供各社區媽媽團體在接受衛生講習及營養師的營養指導後,以當令蔬果為食材結合累積幾十年的老手藝製作出「三少一多(少油、少鹽、少糖,多纖維)」健康、美味好料理。