揚州素博 台灣小吃火紅 素博成揚州亮點
【人間社記者陳玲芳 江蘇揚州報導】 2013-05-06
  • 圖說:台灣名廚柯俊年(右)向當地媒體大力推薦彰化福山寺麵茶、佛光山花生豆腐等台灣美食。 王釗攝

  • 圖說:揚州素博會第二天適逢周日,許多民眾扶老攜幼前來品嘗台灣美食小吃、選購商品,洶湧人潮都快把展場擠爆了。 如地攝

  媒體大幅報導 微博熱烈討論 昨湧入5萬人 人潮更甚首日 民眾讚:價格不貴味道好
  
  每年農曆3月,中國揚州正是桃紅柳綠、風和日麗,適宜全家出遊的時節。12年來,揚州市政府會每年舉辦整整1個月的「煙花三月」國際經貿旅遊節,尤其今年多了「揚州兩岸素博會」,更成為熱愛台灣美食的揚州市民矚目的新亮點。
  首屆揚州素博會在佛學文化殿堂「鑑真圖書館」舉行,5月4日開幕首日盛況,經當地《揚州日報》等媒體大幅報導,以「走,嘗嘗素小吃」標題,搭配覓食人潮照片,讓讀者感受現場熱鬧氣氛外,加上素博會期間,揚州市府提供東西幹線免費公車,讓民眾搭乘前往會場,也吸引更多揚州人想要來嘗鮮。
  台灣美食名揚天下,包括珍珠奶茶等夜市小吃,都是陸客的最愛。自稱「吃貨」的揚州大學孫同學說,在揚州市旅遊局的大力宣傳下,揚州素博會開幕前兩周,已有許多網友在微博上熱烈討論台灣小吃,不少人對台灣素食小吃的美味,躍躍欲試。
  揚州素博會進入第2天,湧進約5萬名遊客,參觀人潮更盛首日,民眾普遍反映「價格不貴,而且味道很好」,還很多人特意帶家中長輩與孩子出來曬曬太陽,順便品嘗美食。
  在揚州電視台工作的董小姐說,素博會開展第1天,好友已經買得不亦樂乎、逛得意猶未盡,然後不斷向她們推薦「一定得去素博會,買台灣的這個那個的」,5月5日兩人在會場相遇,彼此興奮地交流起「好吃的台灣水果與休閒健康食品有哪些」。
  在地人曹小姐說,揚州人崇尚「慢活」,生活步調比較悠閒一點,「吃在揚州,揚州人不但愛吃,也愛湊熱鬧,辦這種博覽會,大叔大嬸特別喜歡,因為多了一個出門遊逛的去處。」
  台北普門寺的香椿烙餅,從宜興素博一路「火紅」到揚州素博,一名母親好不容易排隊買到後,趕緊讓兩歲小孩咬幾口嘗鮮,看到小孩子滿臉幸福的模樣,旁人問他「好不好吃?」沒想到他竟回說:「求求你們,可不可以不要做得那麼好吃!」有趣的童言童語,讓忙得不可開交的義工阿姨們,露出開心的笑容。
  台精緻茶點 最受歡迎
  在揚州素博展中,台灣美食最受歡迎,不論是香椿烙餅、炸杏鮑菇、竹山竹香飯、素丸、珍珠奶茶、菇菇湯等攤位,都大排長龍、供不應求。宜興大覺寺的蔬果米漢堡,銷路也超乎預期。
  此外,茶點、蜜汁腰果、核桃、胡桃、香菇海苔、香菇酥脯、紅毛苔珍味香鬆、香品、海苔杏仁碎片、十穀米、養生多穀物高鈣纖乳、杏仁粉等台灣精緻素食,也都很受歡迎,搶購人潮不斷。在揚州素食中,最熱賣的小吃是星雲大師也愛吃的草爐燒餅,每日限量500份,賣完就沒了。
  為響應佛光山「吃素救地球」的環保理念,台灣名廚柯俊年今年受邀在宜興、揚州素博會開講,揚州素博開幕當天,他在美食街接受大陸媒體訪問時,推薦自己愛吃的彰化福山寺「麵茶」、佛光山滴水坊「花生豆腐」等台灣小吃,他也邀請揚州市民能親自飛到台灣,品嘗這些道地好味道。