慈悲環保 苗栗縣立苑裡中學推動一日蔬食
【人間社記者 邱因德 苗栗 苑裡報導】 2020-09-15
  • 圖說:苗栗縣立苑裡高級中學,推動每月一日蔬食餐活動,贏得全校師生支持,國際佛光會中華總會監事張清川(左二)、苗栗第二分會長邱乾海(左一),也一起邀請校長張逢洲(右一)及學生們一起參加「蔬食A計畫」的連署活動,大家一起來做好事。 人間社記者邱因德攝

「蔬食健康、慈悲又環保」,苗栗縣立苑裡高級中學,響應蔬食A計畫,每月一日蔬食餐,9月14日是這學期第一次體驗日,校長張逢洲帶領全校師生共1500位,一起參加這有意義的活動,希望這蔬食環保的飲食習慣,可以讓每一位師生都感受到他的慈悲精神。

張逢洲指出,縣立苑裡高級中學,分為國中部、高中部,全校師生共有1500位,每日午餐菜量很大,為了推動這每月一日的蔬食餐,特別和承辦廠商開會研究,讓蔬食的菜單、烹煮方式,可以讓學生們吃得歡喜、健康,跳脫以往的烹煮方式,讓食物變得美味又可口,進而接受蔬食的好處。

因為一場校長研習,三天的蔬食改變了自己想法,張逢洲說,今年暑假參加一場校長研習中,三天時間裡都是以素食為主,研習結束後他覺得因緣到了,回到學校後積極與老師、廠商開會討論,讓學生也可以有這個因緣接觸蔬食,為了讓學生們可以接受這活動,特別在全校集會中說明,一日蔬食的活動意義,蔬食可以減少碳排放量、減少飢餓、平衡生態…等,地球只有一個,要救地球從自己做起,希望全校師生一起來做,做得好進而推動每月二次或是一周一次。

國中部203班學生鄭佾愷、蔡佳真、李若瑄等人也說出,學校這每月一日蔬食活動很好大家都很支持,這活動可以讓大家學習如何在日常生活飲食中,做到環保又健康,進而養成慈悲的精神,讓地球更健康、環保。

國際佛光會中華總會監事張清川,特別到該校就國際佛光會所推動的「蔬食A計畫」連署活動,向校長說明連署意義,並邀請校長及全校師生一同掃描連署QR CODE,有意義的活動大家一起來參加,也希望大家連署後回到家,可以邀請家人一起參加救地球的行列。