引領時尚素食潮 年輕人直播翻滾
【人間社記者 楊璽樺 花蓮報導】 2020-03-22
  • 圖說:直播主持人林思彣(中),透過2位年輕女孩觀點,韓國少女時代girl(左)、熱舞社的甜心(右),介紹店家,來這可以看到好書,吃到純素的美食甜點,我吃素,不吃肉,而你是我的「菜」,吃素也能談一場好戀愛。 圖/茱諾素食烘培坊提供

  • 圖說:茱諾素食烘培坊五星藍帶主廚JUNO。 人間社記者楊璽樺攝

  • 圖說:因素食而結緣的朋友送了juno 二本和素食有關的書,這比收到情人的花束更珍貴。 圖/茱諾素食烘培提供

  • 圖說:花蓮高雄二地跑近一年的時間,取得巴黎五星藍帶廚師證書,只有假日回花蓮,舟車勞頓花時間也花成本,花精神更花體力,只要一想到為師父們烘焙素食甜點和「專業」素食烘培的心念,靠著禪修的定力,以及先生和婆家的成全,順利取得證書,開始烘培教學。 人間社記者楊璽樺攝

  • 圖說:招牌無蛋奶的全素布朗尼、生地巧克力成為網路票選明星,色彩繽紛的視覺和味覺,超出一般人對素食甜點的印象和想像。JUNO 素食烘培坊成為來花蓮必訪、必買的甜點 人間社記者楊璽樺攝

「因素食而結緣的朋友送了朱諾JUNO 2本和素食有關的書,這比情人的花束更珍貴。」3月14日白色情人節的這一天,在花蓮茱諾素食烘培坊,由直播主持人林思彣,透過韓國少女時代的修民、熱舞社的甜心翊庭,這二位年輕女孩觀點介紹店家,來這可以看到好書,吃到純素的美食甜點,同時開放線上提問,告訴大家,我吃素,不吃肉。

茱諾素食烘培坊的主人魏淑維Juno,因為認識了佛教,讓自己從父親的離世低潮走出來,為了感謝道場法師,憑藉過去長年在加拿大烘培的歷練,開始無蛋全素的烘培美食點心製作和研發,從中發現不管葷食或素食,不是食材的問題,是「味道」;相對烘培的樂趣,她更愛「教學」,在幾次邀約課程中,實踐大學社工系畢業的他,因沒有一張餐飲「證照」而被打住。加上出國旅遊時,因為吃素而遇到不被尊重的對待,在家人親友的鼓勵下,下定決心要取得廚師們想得到的廚藝認證藍帶證書。2017年開始了花蓮高雄二地跑近一年的時間,終於取得「藍帶廚娘」證書,成就了招牌無蛋奶的全素布朗尼、生地巧克力成為網路票選明星,做到超出一般人對素食甜點的印象和想像。讓茱諾素食烘培坊成為來花蓮觀光必訪、必買的甜點朝聖地。

網路直播線上的提問,直白幽默回答,深得民心。
線上提問:如果另一半不想吃素,怎麼辦?
翊庭答:換掉另一半。(滿堂大笑)。帶他去吃純素的「美食」,讓他知道一起吃素是一件很快樂的事,很有成就感。

線上提問:吃素會找不到另一半?
主持人思彣答:怎麼可能,我都找到了另一半。

線上提問:吃素的男人不MAN?
修民答:吃素的男人是加分的,善良、溫和、脾氣好,像王力宏、張學友、劉德華他們都很MAN,也都吃素的。
主持人思彣答:我覺得我老公就很MAN。

線上提問:吃素很奇怪嗎?
3人共同回答:問這個問題的人比較奇怪喔!
翊庭答:吃素是一種選擇,選擇最大人生的方法。

主持人最後結論,吃素可以讓自己更健康,環境更好,生活更美滿,邀請大家一起來推廣素食,響應蔬食A計畫。謝謝茱諾烘培坊提供的素食餐點,芭娜娜香蕉蛋糕、生地巧克力、花東米青醬燉飯和炒飯、菇菇堡、布朗尼(店內招牌)藍莓醬、蔬果咖哩飯。