幸福廚房新書發表會 幸福上菜囉
【人間社記者 連憶蘭 台北報導】 2017-04-21
  • 圖說:主廚王秀勤的地瓜包教學。 人間社記者連憶蘭攝

  • 圖說:新書發表會化身為幸福廚房,主廚王惠淑現場示範豆腐鍋貼。 人間社記者連憶蘭攝

  • 圖說:擺盤後的豆腐鍋貼更顯得幸福滿分。 人間社記者連憶蘭攝

集結近70道素食料理,每道料理傳遞一個簡單的生活故事與心體驗,顯露出禪悅與心靈交流的《幸福廚房》,4月20日於台北禪那創意空間舉行新書發表會。書中的主廚親身料理示範,與眾分享幸福的滋味,貴賓法鼓山人文社會基因會秘書長李伸一、樂菲有機超市創辦人蒲聲鳴出席與會,共襄盛舉。

《幸福廚房》,由法鼓山人文社會基金會、法鼓山社會大學、以及群馨慈善基金會共同企劃。李伸一表示,4年前,因群馨基金會推動族群倫理與家庭倫理,認為需關懷新住民,邀請法鼓山3位資深主廚,前往萬里、老梅、金梅、安坑等多所國小,開辦幸福廚房烹飪教學、兒童班,融入族群,建立親子關係。歷時3年的深耕,教學有成,超過百道素菜,選出70道菜餚集結成冊出版。

蒲聲鳴認為,此食譜是含有溫度的人情,用食材、料理帶出來,可深入生活。佛教講慈悲,吃素可以救地球,減少殺生,圓滿幸福的心。

什麼是幸福?作者頤嵐達(黃儀娟)感性的娓娓道說,能夠改變生命的體質,開採出源源不絕的心靈正能量。幸福的能量又來自哪裡?她認為是老師無私的愛和用心的教學。幸福是涓滴成海,團隊從上山下海,到族群不分你我,此等力量便是幸福廚房的精隨。

3位主廚王惠淑「禪悅為食」、林麗華「大地唯美」與王秀勤「家家幸福」,分別分享生命故事與料理,並從發表會化身為幸福廚房,現場示範豆腐鍋貼、地瓜包的教學,品嘗佳餚之際,也為大家注入滿滿的幸福感。