大阪佛光山寺素食品嚐會 十四道好滋味
【人間社記者 知清 大阪報導】 2018-05-14
  • 圖說:大阪協會會長松田振興頒贈第一名授獎者。 人間社記者知清攝

  • 圖說:監寺妙崇法師簡介菜名。 人間社記者知清攝

  • 圖說:五位評審試食評分。 人間社記者知清攝

  • 圖說:當日料理吸引人潮。 人間社記者知清攝

  • 圖說:會員協助分配菜量予大眾。 人間社記者知清攝

  • 圖說:大眾攜家帶眷前來歡喜參與。 人間社記者知清攝

大阪佛光山寺為歡慶佛誕暨母親節,五月十三日浴佛法會後舉辦素食品嚐會,由國際佛光會大阪協會各分會推派數名擅於烹飪者代表參賽,髙清水瑛製作的「好苗子-豆苗素鮑魚」榮獲第一名。道場整天香味彌漫,近一百五十人前來共襄甚舉。

集體創作下,每道菜之烹調、擺盤、配色等皆獨俱特色,呈現方式都令人垂涎三尺,此外更皆結合佛教名相、用語為菜品命名,如「一念三千」、「心包太虛」、「福慧雙修」等十四道,讓眾人在品嚐每道菜時都能感受佛法。

評審由大阪協會張元礼子督導、林裕恆督導賢伉儷、協會會長松田振興、監寺妙崇法師擔任,經由評選結果,由中央區分會髙清水瑛製作的「好苗子-豆苗素鮑魚」榮獲第一名,西區分會會員劉麗華的「眾緣和合-素鴿鬆」、神戶分會集體創作的「一期一會-生菜沙拉」分別獲得二、三名。

監寺妙崇法師表示,當日天降甘霖,諸佛海會悉遙聞同來歡慶,有了佛力加持,讓大家品嚐的同時,也能學習佛法,增長智慧。素食,能增長慈悲心,也能吃到每位作者的全心供養,讓人更有感恩心。