大學校長論壇歡迎晚宴 精緻佳餚供眾
【人間社記者 林澄杉 宜蘭報導】 2019-11-06
  • 圖說:2019佛光山大學校長論壇歡迎晚宴,於蘭陽別院大雄寶殿合照。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:2019佛光山大學校長論壇歡迎晚宴,蘭陽別院住持覺來法師致歡迎詞。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:佛光系統大學總校長楊朝祥(右),感謝蘭陽別院為大家精心準備豐盛的素宴,並當場邀請《幸福福袋》食譜作者陳寶月,能前來佛光大學為素食系同學指導。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:為了對遠方賓客的歡迎與尊重,佛光大學國樂社,在晚宴中演奏〈月亮代表我的心〉、〈玫瑰玫瑰我愛你〉等多首曲目,盡地主之誼。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:佛光山大學校長論壇歡迎晚宴,多樣精緻佳餚供眾。 人間社記者林澄杉攝

2019佛光山大學校長論壇歡迎晚宴,11月5日於蘭陽別院滴水坊,設宴招待世界各國校長、學者,蘭陽別院住持覺來法師特別邀請《幸福福袋》食譜作者陳寶月,設計多樣精緻佳餚,讓百位貴賓共享素食饗宴。

佛光系統大學總校長楊朝祥表示,今年校長論壇的主題是「佛教大學對世界的責任」,第一天行程,經過一整天討論機會,各校有更多交流平台,互相學習,在辛勤的論壇之後,感謝蘭陽別院為大家精心準備豐盛的素宴,希望大家盡情享用。

覺來法師,於大雄寶殿,引領大眾獻燈禮佛,並詳細介紹蘭陽別院,位於市中心,鬧中取靜的一所智慧型寺院,兼具寺院學校化功能,是人間佛教的搖籃,星雲大師在弘法的歷程中,創造了許多佛教史上的第一,歡迎大家像自己的家一樣,常常回來。

西來大學董事Roger Frank第二次來台灣,感受台灣人民充滿活力、親切,同時認為宜蘭是人間佛教的發源地,特別高興。對於晚宴的菜色,色香味俱全,所以拍了許多照片,回家做個紀念。鄭州大學副教授鄧方華,也提出該校的特色與大眾交流。

為了接待來自世界各地的大學校長、學者教授,素食教師陳寶月,特地以供養心和歡喜心,設計了栗子地瓜、芝麻麻糬、牛蒡卷、焗烤蘑菇、松子豆皮壽司、栗子南瓜飯等手工料理,並推出薑黃醃漬、海帶絲、香茅杏鮑菇等開胃菜、香筍湯和飯後甜點,讓賓客口齒留香,讚不絕口。

為了對遠方賓客的歡迎與尊重,佛光大學國樂社由社長蔡子琦,帶領著社員以大阮、揚琴、笛簫及柳琴,在晚宴中演奏〈月亮代表我的心〉、〈玫瑰玫瑰我愛你〉、〈夜來香〉、〈外婆的澎湖灣〉等多首曲目,盡地主之誼。