國際書展暨蔬食博覽會 農特產品精彩故事
【人間社記者 林澄杉 高雄大樹報導】 2019-11-13
  • 圖說:金蘭醬油企劃課主任楊偉宏,展示今年以象徵智慧的文殊菩薩畫像與文殊心咒,作為吉祥主題,悲智雙運、福慧雙修。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:翔鶴佳生技公司執行董事黃于隴介紹黃豆天貝、黑豆天貝、紅豆天貝、樟芝滴粒、檸檬酵素等產品故事。 人間社記者林澄杉攝

  • 圖說:宜蘭退休校長張啟屏(中)伉儷偕同女兒張沛瑜(右),首次代表蘭陽仁愛之家,前來佛館參加2019國際書展暨蔬食博覽會,並在攤位前留影。 人間社記者林澄杉攝

2019國際書展暨蔬食博覽會,從11月8日起至17日止為期10天,在佛光山佛陀紀念館展開,除了擁有最新資訊的年度文化出版品之外,更獲得全國各地前來參展的農特產品和精美素食,為蔬食博覽會呈現多元精采故事。

翔鶴佳生技公司執行董事黃于隴提到,生鮮天貝為台灣嚴選豆類發酵食材;鄭和下西洋時,傳到東南亞地區,經過國外學習改造,近年來在歐美十分盛行。巴掌大的天貝是在2018年2月與友人鄭翔才共同開發,創造出具有獨特、健康與營養的產品,為最棒的蛋白質營養品,是心血管問題的好幫手。其產品包括黃豆天貝、黑豆天貝、紅豆天貝、樟芝滴粒、檸檬酵素等數十種。

佛光山慈悲社會福利基金會秉持救急不救窮原則,以文教為根本。服務員張玉嬌提及,院童在國際書展暨蔬食博覽會期間,利用課餘時間,以純手工製作有機香椿起司土司、台灣花豆、香椿醬等產品作義賣,結合蘭陽仁愛之家招牌的三好豆腐乳、金桔喉糖、三合蔬菜燒餅,落實慈善工作不在金錢或財物的布施,而是兼融文化、教育與共修,去除人類貪、瞋、痴,淨化社會為根本。

宜蘭退休校長張啟屏伉儷偕同女兒張沛瑜,首次代表蘭陽仁愛之家前來佛館觀展。他提到,仁愛之家歷經重建,如今已落成啟用,為擴大服務範圍,回饋社會大眾,特地將新院區提供安養的訊息,和對老人樂齡的照護,讓大家都能參與學習;並轉達羅東幸夫愛兒園創辦人達觀法師,提供宜蘭餅等許多募集愛心食品義賣,共建安樂社會。

慈悲需要智慧,金蘭醬油每年都以「菩薩行願」為核心價值,讓產品與信仰結合,傳承佛法。企劃課主任楊偉宏說,在一個機緣下結識唐卡畫家玉鼎,於2016年起,將攤位產品與四大菩薩佛畫結合,今年以象徵智慧的文殊菩薩畫像與文殊心咒作為吉祥主題,悲智雙運、福慧雙修。

2019國際書展暨蔬食博覽會,各攤位故事連綿。苗栗「大茶壺」下,種植著一片「杭菊」,和客家阿嬤的一大袋「雞心紅棗」,經過日曬、烘焙,沁出淡淡清香;銅鑼農會邱秀菊述說馬拉邦山上,受山豬「刨竊」的薑園被迫提早收成,將它製作成一塊塊薑糖。如何化危機為轉機的故事,都在佛館不斷上演著。