喝咖啡賞美景 連結滿滿幸福感
【人間社記者 李生鳳 高雄大樹報導】 2020-01-28
  • 圖說:今年春節,從佛光山通往藏經樓處有個禪林幽境步道,從步道上遠眺,視野極佳。 人間社記者邱乾海攝

  • 圖說:禪林幽境步道近藏經樓處,有知名咖啡達人蔡志廷親自烘豆的「隨喜咖啡」。 人間社記者李生鳳攝

今年春節,從佛光山通往藏經樓處有個禪林幽境步道,從步道上遠眺,視野極佳。而在步道近藏經樓處不時傳來陣陣咖啡香,此為知名咖啡達人蔡志廷親自烘豆的「隨喜咖啡」,一杯杯的咖啡排列在桌上,採隨喜方式讓民眾品嘗。

蔡志廷在社團「台灣咖啡大學」擔任指導老師,也是台灣咖啡節的重要推手。從原本是在鄉公所服務的公務員,到成為主辦15屆台灣咖啡節的咖啡達人。他表示,咖啡的味道有酸、甘、甜、苦,但喝起來是開心、喜悅的,和大家分享咖啡,傳遞的是幸福,剛好有此因緣,可以在這美麗的禪林步道上,以咖啡和大家廣結善緣。

蔡志廷說,春節有大量人潮湧進,手沖咖啡顯然不足以應付,因此以三角架加上濾布,一次沖一磅,可以分裝多杯。採用單品豆中度烘焙,香氣濃郁且口味適合大眾。民眾歐小姐從步道上路過,對咖啡頗有研究的他,見到正在沖咖啡就佇足在旁仔細觀看,品嘗後不斷稱讚口感適中、微酸回甘。

隨喜咖啡一旁擺放幾張椅子,民眾除了喝咖啡,還可欣賞美景。俯拾皆是景觀工程負責人黃全成表示,透過步道銜接人與人之間的距離與情感,原路上的苦楝樹仍然保留,巧妙成為步道景觀的一部分,晚間流星燈亮起,十分美麗。民眾蔡小姐表示,春節期間和家人一同在步道上欣賞風景、品嘗咖啡,實在太幸福不過,希望大家都可以來這裡走春。