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校園風光

同德三好社臘八粥傳承 溫暖師長的心

【人間社 陳珮榮 南投報導】 2021-01-20
同德高中三好學社12月11日舉辦「溫馨臘八粥」活動,在清德寺師姐與餐飲科主任廖昱翔帶領下,三年級學長姐協助引導,烹調200碗臘八粥,並將三好小卡與臘八粥送到師長手中,讓老師享用的不只是一碗粥,也感受同學的溫暖。

製作前先了解臘八粥的緣起、意義,及星雲大師人間佛教的「三好」。在製作時,按食譜操作,從刀功、火候、調味一步都不得馬虎,最重要的是,要有一顆「歡喜心」及「供養心」。

特別的是,今年廖主任邀請三年級學長姐一起參與,藉由學長姐從旁引導,讓臘八粥的精神傳承。廖昱翔期盼,學生不僅是餐飲的技術傳承,而將三好的理念融入其中,讓享用的人都能感受烹調的細心。

「我們煮得一年比一年好吃。」學長陳凱宏開心地說,跟著學弟妹再煮一次臘八粥不僅能檢視我們自己的廚藝也能將技巧傳承下去;同學張憲能分享,製作過程需時時保持正念做好事、說好話、存好心,大家才能享用美味的臘八粥。
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