台灣大廚林葉清子師姐應邀蒞臨菲律賓 巡迴各島教學「素食烹飪班」
【人間社記者葉錦櫻 菲律賓報導】 2012-04-29
  • 圖說:台灣大廚林葉清子師姐應菲律賓佛光山萬年寺住持妙淨法師之邀,蒞臨萬年寺指導滴水坊,並特地安排巡迴於描戈律、怡朗、宿務三島教學「素食烹飪班」,所到之處皆大受歡迎與讚歎。 滿讓法師提供

  • 圖說:林葉清子師姐教導她最拿手的手扒雞、花生豆腐、燉南瓜、台式油飯、素燕窩等,當一道道香噴噴、色香味俱全的菜餚烹煮出來時,令大家垂涎三尺,迫不及待地想要品嚐,每盤菜皆一掃而空,大家吃得很歡喜,而且是欲罷不能。 滿讓法師提供

  • 圖說:台灣大廚林葉清子師姐與怡朗佛光緣的學員們歡喜的拍照留念。此次「素食烹飪班」巡迴教學,不但帶動菲律賓人吃素的風氣,還有信徒之間的聯誼,真是很有意義的教育活動。 滿讓法師提供

 菲律賓佛光山萬年寺住持妙淨法師,邀請來自台灣大廚林葉清子師姐蒞臨菲律賓指導萬年寺滴水坊,並安排4月17至25日巡迴怡朗、描戈律、宿務各島教學「素食烹飪班,」讓喜愛素食的信徒興奮不已,紛紛邀約朋友踴躍報名參加,有的還把家裡的女傭帶來學習,希望以後家裡能煮出美味的素食佳餚,甚至連酒店的菲律賓廚師也來報名,學習中國的素食烹飪技巧。三場近兩百人參加,情況熱烈歡喜。
  大廚林葉清子在萬年寺監寺永寧法師及信徒陪同下,搭機或搭船前往各島巡迴教導她最拿手的手扒雞、花生豆腐、燉南瓜、台式油飯、素燕窩等。一開始先介紹每一道菜的材料及需要準備的過程,當一道道香噴噴、色香味俱全的菜餚烹煮出來時,令大家垂涎三尺,迫不及待地想要品嚐,每盤菜皆一掃而空,大家吃得很歡喜。
  清子大廚烹煮出來的素菜特色,既簡單又好吃,又健康。她採用本地的食材卻能煮出如此與眾不同的美味素食佳餚,令學員們讚歎不已。很多學員表示清子大廚所烹飪的菜餚都是平常在菲律賓很少吃到的,甚至有些材料是特地從馬尼拉空運過來,非常的感動!也非常感謝常住這麼用心的安排。有位患有糖尿病的學員表示鹹的素燕窩,讓她吃得很開心、也很放心,以後可有口福了。酒店的菲律賓廚師表示,清子大廚所煮的菜式非常的清淡爽口,有道地中國菜的口感與改良版的菲式中國菜依然有所差別。
  此次「素食烹飪班」巡迴教學,不但帶動菲律賓人吃素的風氣,還有信徒之間的聯誼,真是很有意義的教育活動。