可以吃的字畫 千年茶藝茶百戲
【人間社記者 知仁 澳洲臥龍崗報導】 2017-12-29
  • 圖說:章志峰在海會堂演示茶藝製作——茶百戲。 人間社記者知仁攝

  • 圖說:章志峰老師的作品——綠茶湯顯現的牧牛圖。 圖/章志峰提供

  • 圖說:章志峰老師作品——烏龍茶湯顯現的嫦娥奔月。 圖/章志峰提供

  • 圖說:南天寺澳紐總住持滿可法師與章志峰老師合影。 人間社記者知仁攝

  • 圖說:章志峰在海會堂演示茶藝製作——茶百戲。 人間社記者shelly攝

南天寺「南天文藝季」活動持續展開,12月25至26日由南天講堂邀請幾近失傳的千年「茶百戲」武夷山茶學傳承人章志峰,為此次活動演示茶藝製作。內容包括歷史、原料、工具、製作過程,令所有中外遊客歎為觀止,紛紛表示前所未聞,爭相拍攝留念。

茶百戲是通過注湯和茶勺攪動等方法,使茶乳幻變形成生動圖案的獨特技藝,流傳於宋代的點茶法和分茶技藝,又稱分茶、水丹青,數百年來在中國幾近失傳。章老師融合日本茶道(裡千家流)、花道(池坊流),經20多年的研究實驗,於2009年逐漸復興此珍貴的文化,並於2017年1月列入福建省非物質文化遺產,2013年「茶百戲」獲得國家發明專利。

章老師在技藝上實現突破,從紅茶、綠茶、黃茶、白茶、黑茶、烏龍茶等六大茶類茶湯中,皆能顯現精巧的文字和圖案,並可從瞬間的展現延長到2至4小時。

南天寺澳紐總住持滿可法師讚歎章老師用心鑽研,將千年茶藝恢復、傳承,並發揚光大,讓人有幸可以再次目睹這千年的中華絕技。為令更多中外人士瞭解和喜愛中國茶文化做出卓越的貢獻,章老師亦贈送自己的著作《復活的千年茶藝─茶百戲》與滿可法師結緣,並表示此次受邀參與「南天文藝季」活動,能與上千世界各地的遊客結緣深感榮幸,希望能為茶百戲搭建一個展示交流的平台,讓失而復得的千年茶藝流傳開來,傳承下去。