南非推廣素食行三好 舉辦素食品嘗會
【人間社記者 馮德滿 南非報導】 2016-11-21
  • 圖說:甜春捲示範教學後讓民眾品嚐。 人間社記者Lee攝

  • 圖說:頒發參賽者第一名得獎者獎金。 人間社記者Lee攝

  • 圖說:大眾細細品嚐美味的料理讚不絕口。 人間社記者Lee攝

  • 圖說:品嚐會現場料理多樣化大眾驚豔。 人間社記者Lee攝

南非南華寺為推廣素食養生、環保護地球,11月20日在約堡區南華文教中心舉行素食品嘗會,短短2個小時,吸引近300位不同種族與膚色的民眾參加。

此次活動由南華寺主辦,約堡佛光協會與普利托利亞佛光協會共同協辦。品嘗會在上午十點正式開始,報名參加素食烹飪比賽的41道中、西式餐點裡,每道料理色香味俱全,且呈現濃濃的日本、印度風味,加上甜品、湯品等料理,不禁令人食指大動,也讓民眾對素食有了全新的認識。

為讓素食文化更加普及化、生活化,主辦單位在佛堂內播放有關素食、愛護地球與環保等影片,並由專人解說,加強環保與素食的宣傳。此外,特別安排6個攤位的示範教學,推出日常飲食中的水餃、春捲、拉麵、壽司、香椿餅、蘋果捲等簡單易學的餐點,美食的香氣充塞整個會場,並提供民眾享用。

南華寺監寺慧行法師指出,希望大家在品嘗美味的素食後,能夠人人行三好,用美好的語言去推廣素食養生與健康的好處;生活中能不殺生、注重環保、不亂製造垃圾,同時能以感恩的心感謝一切因緣,愛護地球,積極護生。

至於現場來賓票選的最佳美味料理,分别是:第一名董梅英的馬鈴薯泥球;第二名吳國昌的日式壽司;第三名鄭伊修的涼拌杏鮑菇,由慧行法師頒發獎金,所有參賽者與示範教學的攤位,都獲得大會準備的精美結緣品,人人有奬,歡喜無比。

來自約堡地區的Cary和Yuli兩位女士,平常偶爾會吃素,這幾天從臉書上看到此活動訊息而來參加,覺得今天的活動辦得很好,不但增廣見聞,讓吃素吃出健康與歡樂,也讓素食、環保理念更加推廣出去。