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生活休閒

南島佛光人製作鳳梨酥 信眾得嚐台灣本土美味

【人間社記者 心昇 基督城報導】 2020-08-16
為了讓紐西蘭南島大眾品嘗台灣正統鳳梨酥,南島佛光山滴水坊於8月13日,在義工黃韶秋的帶領下,製作手工鳳梨酥。國際佛光會紐西蘭南島協會第二分會會長曹倩、佛光青年團團長馬季賢及三名佛光青年參與製作。

黃韶秋擁有豐富的製作鳳梨酥經驗,加上本身研發的獨門技巧,希望以正統台灣鳳梨酥與紐西蘭南島大眾結緣,通過美食來呼籲大眾茹素不殺生。鳳梨酥以紐西蘭的新鮮鳳梨作食材,全手工製作,皮酥餡香,口感絕佳。

除了鳳梨酥,團隊也製作了綠豆椪和紅豆餅。當天共製作了250餘個鳳梨酥、綠豆椪和紅豆餅。消息甫發出即獲得信徒的熱烈搶購。除了讓信徒請購,也將在滴水坊銷售,讓紐西蘭民眾有機會品嘗到最新鮮的台灣鳳梨酥。
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