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全國名米產地冠軍賽鄉鎮級選拔活動 湖口鄉舉辦

【人間社記者 彭日鏡 竹縣報導】 2016-08-11
新竹縣湖口鄉農會8月11日舉辦105年「全國名米產地冠軍賽」鄉鎮級選拔活動,25位參賽農友中,由耕作水稻超過一甲子的農民戴子營以82.179的最高分拿下第一,亞軍鄧永陞、季軍鄧永春,前三名將代表新竹縣參加全國稻米競賽。

湖口鄉稻作栽種稻米面積達800公頃,主要以台農71號香米等4個品種為主,湖口農民去年從全國300多個農會中拿下冠軍米的頭銜,相當不容易。
 
比賽中,主辦單位的湖口鄉農會為了讓評鑑更公平,總共請來桃園農改場博士、農糧署專員及縣府農糧科專員共7人,針對稻米的性狀及食味予以評審,比賽結果,從14歲就耕作至今已81歲的戴子營榮獲冠軍。
 
戴子營說,他栽種3甲面積的稻田中,還要選擇其中土壤的肥沃度,稻子成長過程中,儘量使用有機肥,避免用化學肥料。
 
他還說,在稻榖烘乾的過程中,因烘乾機壞了,只有「送風」沒有「熱度」,結果稻榖品質反而更好,算是因禍得福。還有灌溉水的控制也很重要,他認為用心管理、不馬虎,是栽種優良農作的不二法門。
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