健康食品
【作者:佛光山開山星雲大師】 2016-11-03
  • 圖說:每天所食,只要能維持生命能量之所需,而不過取,就是健康食品。人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。如眼睛的健康食品,是看有益身心的書籍、影視;耳朵的健康食品,是聽好話、聽悅耳的音聲。身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。 圖/人間社資料庫提供

  • 圖說:每天所食,只要能維持生命能量之所需,而不過取,就是健康食品。人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。如眼睛的健康食品,是看有益身心的書籍、影視;耳朵的健康食品,是聽好話、聽悅耳的音聲。身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。 圖/人間社資料庫提供

  • 圖說:每天所食,只要能維持生命能量之所需,而不過取,就是健康食品。人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。如眼睛的健康食品,是看有益身心的書籍、影視;耳朵的健康食品,是聽好話、聽悅耳的音聲。身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。 圖/人間社資料庫提供

現代的世界,已進步到了「天涯若比鄰」的地步,因此人類的思想、文化、人際往來、風俗潮流、商業發展等,都隨著國際交流的日益頻繁,而有了很大的改變。

目前,國際間最重視、最關心的,就是環保、建築、經濟、衛生、保育等問題。而這些國際間所關切的潮流,都離不開人類的安全與建康,在健康問題中,就屬「健康食品」,一直是自古以來,人類所關心的重點了。

從中國的秦始皇,到十六世紀法國的法蘭西斯一世,都是一心慕求長生不老藥的君主,除此之外,文人間亦有蘇東坡的:「何須魏帝一丸藥,且盡盧仝七碗茶」;蘇轍的「老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方」;黃庭堅的「湯泛冰瓷一坐春,長松林下得靈根,吉祥老子親拈出,個個教成百歲身。」由此可見,食用健康食品,是不論身分、地位、地域之別,是有志一同的希望。

孔子說:「食不厭精,膾不厭細。」而現在流行的健康食品,卻要合乎自然,且不能太鹹、太油、太精緻,雖不是長生不老藥,但要益於五臟六腑的消化,要增加皮膚的滋潤,還要能夠抗拒百病。

如水耕植物、海藻片、糙米飯、小麥草、胚芽米、水果醋、低糖、低膽固醇、有機食品等,一些清淡、天然、無人工色素的食品,都被列入健康食品的行列。

現代人,除了注重健康外,更要健美。為了健美,不管花費多少金錢、時間、人力在所不惜。甚至過分的不吃不喝、吃蛆喝尿、生吃辣椒等偏方,這一種盲目跟隨的做法,當然有人因此腸胃不適、暈眩、得到厭食症,甚至於賠上了性命。

什麼才是健康食品呢?老子云:「五味令人口爽」,每天所食,只要能維持生命能量之需,而不過取,就是健康食品。

其實,人除了嘴巴吃之外,眼、耳、鼻、身、心都需要健康食品。眼睛的健康食品,是看有益身心的書籍、影視;耳朵的健康食品是聽好話、聽悅耳的音聲;身體的健康食品,是舒適、充足的睡眠,以及適度的運動;心的健康食品,是滿足、感恩、信仰、沉靜、安忍、自在,以及包容、寬心、溫和與體諒。

《菜根譚》云:「知生之必死,則保生之道不必過勞。」身心健全、生活自在,才是真正的健康食品。(出自《迷悟之間12》)