倫敦中國美食節 佛光山素食夯
【人間社記者 應崙兒 英國倫敦報導】 2015-09-27
  • 圖說:佛光攤位特別以近期在倫敦相當火紅的「台灣素食刈包」為主打,令英國遊客豎起大拇指。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:中國美食節榮譽主席單聲博士(左三)和中、英政商界人士一起剪綵。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:除了現場食用,義工們也準備不少甜點讓市民買回家。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:許多素食者很高興能在中國美食節找到素食攤位。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:倫敦佛光山住持妙祥法師以星雲大師〈佛教對「素食問題」的看法〉為主要論述內容,特別強調佛教素食與中華文化「仁愛」思想的結合,也說明星雲大師推行「三好」的意義。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:佛光山素食大受歡迎,義工們笑逐顏開。 人間社記者Simon Tao攝

  • 圖說:妙祥法師應邀與英國華夏文教基金會副會長貝圓賢女士,同時主持第一場「養生素食」論壇。 人間社記者Simon Tao攝

倫敦第一屆「中國美食節」9月25日在泰晤士河南岸河邊盛大舉行。為期3天的活動,除了有20多個商家為遊客現場烹飪美食外,現場從粵式點心到重慶麵食等各地美食的展銷,還有一系列精彩的廚師表演、中國茶道、漢服秀、論壇等特色活動。倫敦佛光山住持妙祥法師及近百位英中政界及商界等人也應邀出席開幕典禮。

主辦單位提供豐富而地道的中國佳肴,讓英國民眾有機會與當地華僑共同體驗中國傳統節日的喜悅。

中國駐英大使館領事部參贊李輝在典禮上表示,今年是中英文化交流年,伴隨兩國豐富多彩的文化交流活動,美食節可謂其中一大亮點。倫敦中國美食節榮譽主席單聲博士也為大眾簡述中華飲食文化。

倫敦佛光山是特別受邀參加的唯一素食攤位,主辦單位表示,希望英籍人士及遊客們在眾多佳餚中,也能體驗中華佛教的素食文化。

佛光攤位以近期在倫敦相當火紅的「台灣素食刈包」為主打,另有咖哩素丸、素羊肉飯、咖哩蔬菜素丸麵,還有越南九層糕、花生餅及蛋甜餅等甜點。新華社記者特地前往採訪素食食材。妙元法師也在現場介紹佛光山及派發佛堂簡介等。

遊客從好奇、觀望、嘗試到回頭再買。有位英國遊客還豎起大拇指,建議將名稱改為「yummy、yummy刈包」。許多素食者也十分意外,能在中國美食節找到素食攤位,甚至有許多說流利中文的西方人士也詢問素食美食的作法,佛光人也熱烈請他們到佛堂參訪。

主辦單位活動第二天,特別安排一系列有關美食的論壇活動,妙祥法師應邀與英國華夏文教基金會副會長貝圓賢女士,為第一場「養生素食」擔任與談人。

妙祥法師以星雲大師〈佛教對「素食問題」的看法〉為主要論述內容,特別強調佛教素食與中華文化「仁愛」思想的結合,佛教需要與當地文化融合才能被當地人接受,而中華佛教的素食與素食風氣鼎盛的英國社會,是融合的善因緣。他強調,佛教素食主要是長養慈悲心,因為修「心」比「吃」重要,但也提醒素食者千萬不要過於古怪,讓周遭的人罣礙。並以佛教的「食存五觀」為大眾解說以感恩的心用餐的重要,更以星雲大師推行「三好」的意義,若持有「三好」的心用餐,必然可以吃得健康歡喜。

妙祥法師更藉此機會邀請大家除了到佛光山的素食攤位,更歡迎到佛堂一嘗佛門素菜。

貝圓賢居士則以中國人養生的觀念介紹素食的重要,更以愛護動物的觀點呼籲大家吃素救地球。

現場約40位民眾與會聆聽,參加美食節的諸多食客則手端美食,駐足在外圍聆聽;論壇結束後,許多聽眾特別到佛光攤位品嘗素食,工作人員也前往錄製現做刈包的過程。