依照法師 《原汁原味照食譜》教你做素菜
【人間社記者 覺瀚 台北報導】 2018-04-01
  • 圖說:普門寺舉行《原汁原味照食譜》新書發表會,吸引無數信眾聆聽素食之美。 人間社記者覺瀚攝

佛光山依照法師3月31日,在普門寺舉行《原汁原味照食譜》新書發表會,書中收錄依照法師60多道素食佳餚,為依照法師第一本著作。

擅長烹飪的依照法師,經過數十年無數次的嘗試,將點滴累積而成的烹飪經驗,編撰出色香味俱全的素食食譜,教大家煮出美味可口的菜餚。

「讓不會煮菜的人,可以馬上煮出美味可口的素菜料理,不必每天配醬菜、豆腐乳。」依照法師說明,近年來,許多人基於環保、養生、信仰等因素,學習吃素,民間也有很多的素食菜館、滴水坊。因此依照法師將畢生烹調素食料理經驗貢獻出來,透過此書,可以在家自己以天然材料,烹調多樣素菜,不僅有益身體健康,而且讓人吃的安心、歡喜。

吳淑昭看到新書出爐,眼睛為之一亮,馬上請購,並說平常因為主掌家裡的烹飪,希望閱讀依照法師書中烹飪方法的講解,可以煮出美味佳餚。戴廖淑貞說,因為自己是家庭主婦,平常為準備家人的三餐,傷透腦筋,透過此新書的指導,讓她節省許多時間,可以就書中的方法,煮出道地的家常菜。