佛門書香 童軍體驗茶禪一味
【人間社記者 胡文豐 台南新營報導】 2017-11-28
  • 圖說:小小童軍泡茶師紛紛順序體驗泡茶、行茶、分茶與品茶的樂趣,沉浸在茶禪意境之中。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:茶藝老師講解泡茶要領,並引領童軍小狼進入茶禪一味。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:退休老師吳玉桑介紹講解泡茶的種類、用具、程序及品茶的程序與禮儀。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:品茶之前,先觀察茶的顏色,再聞茶的香氣,最後才品嚐味道。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:童軍服務員準備茶道課程。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:茶藝老師講解泡茶要領,並引領童軍小狼進入茶禪一味。 人間社記者胡文豐攝

  • 圖說:童軍服務員張秀憐分享佛光菜根譚佳話,「有能力的時候,要常行好事;無能力的時候,要常存好心。」 人間社記者胡文豐攝

「茶」一字結構,為「人」在草木之間,有在原野大自然之感,而人在安和、放下、輕鬆、享受的環境下,說話就會輕柔、柔順,待人處事也就進退得宜。

新營佛光童軍團11月26日由總團長李美慧特別安排茶道課程,邀請經驗豐富的茶道老師,讓近30位童軍小狼除了接受佛門禮儀薰習外,更透過茶禪明心見性,培養茶道文化。

「有能力的時候,要常行好事;無能力的時候,要常存好心。」童軍服務員張秀憐以佛光菜根譚分享,期許童軍都能隨時將「做好事,說好話,存好心。」三好運動深根落實在生活中。

「茶禪」是透過以烹茶飲茶學習生活禮儀、修身養性的方式。退休老師吳玉桑介紹講解泡茶的種類、用具、程序及品茶的程序與禮儀,飲茶時須注意水與茶的比例、泡茶的水溫與浸泡的時間長短等,只要按照茶道規則來飲茶,自然可以陶冶心性、體悟人生。接著由茶藝老師吳錦麗、沈玲麗及甯美玲分三組引領童軍體驗「茶禪一味」。

泡茶時間太短,茶味貧乏;時間太長,茶味易流於苦澀。茶藝老師說明依照茶葉品質及泡茶技術不同,每壺茶可沖泡次數也有所差異,第一泡時間約控制在50秒左右,爾後每泡增加約15秒,技術好者一壺茶可以重複沖泡許多回。

沖泡茶葉須提高水壺,水自高點下注,使茶葉在壺內翻滾散開,以便充分泡出茶味。茶藝老師接著說明泡好的茶湯在倒入茶盅時,茶壺壺嘴與茶盅的距離,應盡量為低,以免茶湯內的香氣逸散失去香味。

品茶之前,先觀察茶的顏色,再聞茶的香氣,最後才品嚐味道。小小童軍茶師紛紛順序體驗泡茶、行茶、分茶與品茶的樂趣,沉浸在茶禪意境之中。