佛光會昆士蘭西區分會香積讀書會 示範韓國石鍋拌飯
【人間社記者吳秀華 布里斯本報導】 2012-04-17
  • 圖說:永定法師示範烹飪教學,製作韓國石鍋拌飯. 薛華亭攝

 4月15日上午10時30分國際佛光會昆士蘭協會西區分會,在會長宋佩蓮府上舉辦香積讀書會,有督導張傳勝、薛華亭、理事張榮基伉儷、會員等42人參加。
  會長宋佩蓮邀請永定法師示範烹飪教學,製作韓國石鍋拌飯, 石鍋拌飯是韓國人最喜愛的傳統米食代表之一,其做法簡單容易;米飯在放入石鍋前,在石鍋底部及邊緣塗抹一層香油,讓米飯不粘鍋及增加香味。石鍋放入米飯後,把蔬菜等素食以扇形鋪在米飯之上,加熱後當香油茲茲作響時端下,此時,濃香四溢,再用筷子攪拌使它們混合。
  永定法師開示吃素的功德,講說「賣吃素的功德」故事,說明因持齋修善的功德,使死亡的重報,轉變為較輕,彰顯因果的轉變;因此吃素的功德很大,勉勵大家多吃素食除了健康因素外可長養慈悲心,吃素的功德可度過劫難,增加福報,可由六齋日或十齋日開始。
  督導薛華亭分享個人吃素的因緣有健康、環保、宗教與長養慈悲心等因素;吃素的好處有:長養慈悲心,身體健康,減肥,防癌,美容,腦清醒,增加判斷力等。
  會長宋佩蓮感謝會員踴躍參與活動,更感謝洛根分會李梅芳、陳泳儀一起蒞臨與西區分會聯誼交流,協助永定法師示範石鍋拌飯製作,給予自己啟發廣結善緣的重要,大家有善因緣,相聚一堂,凝聚力量,非常感動。